Domaine Charlopin Bonnes Mares Grand Cru 2014

En 30 ans Philippe Charlopin a su s’imposer en maître sur le vignoble Bourguignon ! Talentueux, authentique, passionné, il démarre avec 1,5 hectares et en vinifie aujourd’hui une vingtaine sur la Côte de Beaune, la Côte de Nuits et Chablis. Ses nectars ont envouté le palais des plus exigeants par leur précision alliant puissance, complexité et élégance. Ses élixirs somptueux sont présents sur toutes les plus belles cartes des grands restaurants !

Bonnes Mares, prestigieux grand cru niché entre Morey Saint Denis et Musigny est composé d'un sous-sol calcaire et d'une terre argilo-siliceuse rouge. Ces terroirs complexes reflètent dans les vins un juste équilibre entre richesse, structure imposante et finesse des tanins.

Le Domaine délivre ici un vin de grande garde de 30 à 50 pour en apprécier pleinement le potentiel. Le nez est fumé, sur des arômes de fruits noirs, de cuir, de sous-bois. La bouche est charnue, charpentée, traversée par une intensité aromatique exceptionnelle et dotée d'une belle trame acide. D'un équilibre et d'une précision qui force le respect, l'émotion sera au rendez-vous pour celui qui saura attendre!