Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé

Champagne

La sensualité extrême !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Champagne
Appellation précise:
Champagne
Millésime:
NM
Couleur:
Rosé
Type de vin:
Fines bulles
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
60% Chardonnay, 40% Pinot noir
Vendanges:
Manuelles
Elevage:
Élevage en cuve
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2017-2019
Boire avant :
2020
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
8-10°

Description

Ce champagne est un rosé d'assemblage qui est le fruit des cépages Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir vinifié en rouge. Il à été élu meilleur champagne Brut Rosé par la Revue du vin de France en 2010.

La robe est rose pâle avec une bulle bien droite. Le nez est subtil et gourmand, une barquette de fruits rouges et de zestes d’agrumes. La bouche est précise, franche et vive avec une forte effervescence, puis une longue finale rhubarbe.

Suggestion gourmande

Tarte Tatin abricot et rhubarbe.