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Champagne Henri Giraud "Esprit Nature"

Champagne

Un style remarquable qui fera l'unanimité !


Bientôt épuisé reste 1

Attention : dernières pièces disponibles !

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
  • Appellation
    Champagne
  • Producteur
    Henri Giraud
  • Millésime
    NM
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Fines bulles
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    70% Pinot Noir et 30% Chardonnay
  • Vinification
    Fermentation malolactique réalisée
  • Elevage
    50% de vins de réserve mûris en petits fût de chêne de la forêt d’Argonne et en cuve ovoïdes
  • Dosage
    7,5 g/litre

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Dès à présent
  • Apogée
    Auj.-2025
  • Boire avant
    2027
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    8-10°C

Description

Belle teinte or et reflets blonds typiques des vins de pinots noirs parvenus à maturité. Au nez, on retrouve des notes de fruits à noyau (poire, pêche), de vanille et d’épices (poivre blanc) sur un fond de citron confit qui lui confèrent une certaine fraîcheur. Viennent ensuite la maturité et la gourmandise… En bouche, l’attaque est fraîche puis se fait discrète et laisse la vinosité d’ensemble s’exprimer. Le corps, la matière, l’ampleur même font la structure de ce vin. La minéralité et de légers tanins apportent leur contribution à une structure finale longue, vineuse, chaleureuse et d'une astringence soyeuse sur des arômes d'amande amère et de biscuit.

Suggestion gourmande

Saint-Jacques snackées, graines de sésame et jus de citron vert.