Champagne Henri Giraud "Esprit Nature"

Champagne

Un style remarquable qui fera l'unanimité !

Prix propriété
Gain fidélité 7.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Champagne
Sous-Région:
Montagne de Reims
Appellation précise:
Champagne
Millésime:
NM
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Fines bulles
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
70% Pinot Noir et 30% Chardonnay
Vinification:
Fermentation malolactique réalisée
Elevage:
50% de vins de réserve mûris en petits fût de chêne de la forêt d’Argonne et encuve ovoïdes
Dosage:
7,5 g/litre
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
Dès à présent
Apogée :
Auj.-2027
Boire avant :
2028
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
8-10°C

Description

Belle teinte or et reflets blonds typiques des vins de pinots noirs parvenus à maturité. Au nez, on retrouve des notes de fruits à noyau (poire, pêche), de vanille et d’épices (poivre blanc) sur un fond de citron confit qui lui confèrent une certaine fraîcheur. Viennent ensuite la maturité et la gourmandise… En bouche, l’attaque est fraîche puis se fait discrète et laisse la vinosité d’ensemble s’exprimer. Le corps, la matière, l’ampleur même font la structure de ce vin. La minéralité et de légers tanins apportent leur contribution à une structure finale longue, vineuse, chaleureuse et d'une astringence soyeuse sur des arômes d'amande amère et de biscuit.

Suggestion gourmande

Saint-Jacques snackées, graines de sésame et jus de citron vert.