Domaine Gangloff Saint-Joseph Rouge 2015
Saint-Joseph
Une pure rareté !
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Saint-Joseph
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah.
- Terroir:
- Schistes et gneiss exposé Sud/Sud-Est.
- Vendanges:
- Manuelles.
- Vinification:
- Eraflage et macération en cuves inox thermo-contrôlées.
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2030
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Il est toujours compliqué d’obtenir des bouteilles de Saint-Joseph de chez Gangloff. Production restreinte à quelques milliers de bouteilles, c’est toute la planète vin qui ne jure que par cette bouteille. Nous n’avons jamais goûté un tel niveau de Saint-Joseph avec ce 2015. Pureté, intensité, plaisir et gourmandise dans une ambiance souple et décontractée. Un jus comme on les aime !
Croiser le chemin d'un Saint-Joseph de chez Gangloff, c'est comme croiser l'âme soeur. Arrêtez-vous et prenez le temps de rencontrer l'Amour. Vous partagerez une émotion toute particulière proche du coup de foudre, où chaque gorgée provoque une certaine poussée d'adrénaline, évoquant presque la luxure. Seul ou à plusieurs, impossible de rater ce mythe cependant prenez garde : goûter ce nectar divin vous rendra presque coupable d'adultère !
Revenons sur terre avec ce Saint-Joseph de Gangloff présentant une robe lumineuse sur le rubis violacé. Le nez est explosif. Fruits, épices, floral, fumé, boisé, tout est là. A vous de ressentir cette émotion propre à chacun... Et la bouche... puissance élégante, concentration aérienne, tanins délicats pour une finale qui ne finit pas.
En somme, un vin à ne pas rater, une émotion unique qui doit se vivre intimement !
Limité à 1 bouteille par client.
Suggestion gourmande
Filet de cannette et gastrique aux 4 poivres.
ou ... se délecter de ce flacon en petit comité loin de la table !