Domaine Léon Barral Faugères "La Valinière" 2015 MAGNUM

Faugères

Le plus grand vin de Faugères, un style imparable à la finesse sans pareil !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Faugères
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
80% de Mourvèdre et 20% de Syrah
Terroir:
Sol composé de schistes profond. Coteaux pentus exposés plein Sud
Vendanges:
Manuelles
Elevage:
36 mois en vieux fûts de chêne
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2023-2028
Boire avant :
2031+
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
16-17°

Description

Cette grande cuvée est élaborée à partir de 80% de Mourvèdre et 20% de Syrah. Les vignes sont exposées plein Sud sur un sol composé de coteaux pentus de schistes profond. L’élevage est réalisé sur 36 mois en vieux fûts de chêne. Le potentiel de garde est peut-être l’un des plus important de toute l’appellation avec des vins qui s’apprécient après 5 ans de vieillissement jusqu’à plus de 20 ans.

« Valinière » 2015 offre une robe dense impénétrable sur le rubis aux reflets violacés. Le nez montre une belle réduction à l’ouverture annonciatrice d’un développement aromatique complexe. Effectivement, après quelques minutes dans le verre, c’est une expression unique entre myrtille bien mûre, violette, cuir, tabac blond, viandé et fumé. La bouche quant à elle se révèle puissante et serrée. La noblesse du toucher est au rendez-vous avec une persistance minérale très sapide. Un flacon tout simplement exceptionnel !

Suggestion gourmande

Lièvre à la royale tout simplement !