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Casa Lapostolle "Clos Apalta" 2015

Vallée de l'Apalta

La naissance d'une légende...

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
Chili
Appellation précise:
Vallée de l'Apalta
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
46% Carmenère, 30% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot et 5% Cabernet Franc
Vendanges:
Manuelles
Elevage:
En fût de chêne
Degré:
15%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2025-2035
Boire avant :
2040+
Conseil de service :
Carafer longuement
Servir à :
18°

Description

La Casa Lapostolle représente la quintessence des vins de Colchagua Valley. Le vignoble s’étend à flanc de collines riche en granites, et compose ces jus entre Carmenère, Cabernet Sauvignon et Merlot. Ces derniers retranscrivent leur terroir avec sincérité, élevé en fûts de chêne français neufs à 25 mètres sous terre.

Concentration et pureté marque le spectre aromatique unique de fruits noirs et rouges à ponctué d’arôme végétaux subtils et raffinés. La bouche confirme l’ambition de ce grand vin, porté par des tanins généreux et habilement fondus. Une finale longue d’une richesse incomparable…

Suggestion gourmande

Côte de boeuf maturée braisée aux sarments.

Epaule d’agneau confite, caviar de courge au curcuma

Avis des Experts

100/100
James Suckling
"There is a subtle complexity on the nose with currant, berry, fresh herb and wet earth aromas. Cut fresh flowers, too. Full body, dense and powerful. Incredible character here with such purity and polish. It goes on for minutes. Formed, sculptured yet soulful. A monumental wine for Chile. Unbelievable. More powerful than the 2014 which was 100 points. A blend of 46% carmenere, 30% cabernet sauvignon, 19% merlot and 5% cabernet franc. Made from biodynamically grown grapes. Better in 2022."
95/100
The Wine Advocate
"Despite the warm and dry character of the year, I find the 2015 Clos Apalta, a blend of 57% Carménère, 26% Merlot and 17% Cabernet Sauvignon, to be less marked by the Carménère and with more integrated oak and better freshness. There is more Merlot and Cabernet Sauvignon. It's spicy and herbal while ripe and powerful, full-bodied and with plenty of dusty tannins. It has a strong personality, and I find more balance here."
95/100
Decanter
"Arômes intenses de terre cuite, de réglisse, d'épices, de cassis et de myrtille. En bouche, la bouche est riche, soyeuse, brillante, avec des tanins très fins. C'est un vin opulent et dense, légèrement boisé avec une finale bien ciblée."