Domaine Julien Sunier "Morgon" 2012

Changement de registre certain avec Morgon. Son sol est plus riche et compact que sur Régnié : il engendre des crus plus profonds, plus veloutés avec de très belles promesses d’évolution en cave. Un vin pour amateurs de textures à la puissance toute trouvée.

Celui de Julien offre sur 2012 de la complexité menée à la fois par l’épice et le fruit compoté. Les tanins apparaissent en bouche avec classe et suavité. On a affaire ici à un Gamay mûr, long et velouté, que du plaisir !

Ceps d'été confits, côtes de sucrine et amandes effilées.