Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Provence
- Appellation précise:
- Côtes de Provence
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rosé
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 90% Grenache, 10% Tibouren
- Terroir:
- Sols calcaires schisteux
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019-2020
- Boire avant :
- 2021
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 8-10°
Description
Ce rosé d’assemblage Grenache, Tibouren, Cinsault, Syrah, est issu d’une sélection rigoureuse des meilleurs terroirs des Côtes de Provence pour une sélection des premiers jus de pressurage à basse pression.
Le nez évoque un fruit gorgé de soleil avec ses notes d’agrumes et de melon ponctués de fleurs blanches printanières. Une belle pureté signe la bouche, ciselant d’une fraîcheur minérale un cœur riche et velouté au charnu fruité pour des longueurs sapides en finale.
Suggestion gourmande
Tian de légumes à la provençale, purée de citron confit et toast de tapenade.
Ramener la pinède et le chant des cigales à table !