Domaines Ott Château de Selle "Rosé Cœur de Grain" 2018

Côtes de Provence

La parfaite ambivalence d’un rosé, entre structure, finesse et tension !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Provence
Appellation précise:
Côtes de Provence
Millésime:
2018
Couleur:
Rosé
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
Majoritée de Grenache, Cinsault, Mourvèdre et Syrah
Terroir:
Collines calcaires
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2019-2021
Boire avant :
2023
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
10°

Description

Cette cuvée est majoritairement issue du cépage Grenache, complétée par du Cinsault, du Mourvèdre et de la Syrah. Bouteille indispensable lors d’un barbecue entre amis !

L’élégance de fleurs blanches vient border avec douceur un agrume mutin relevé d’épices. Pure et vive, l’attaque introduit un cœur savoureux et charnu aux accents citronnés dans une douce harmonie entre structure et fraîcheur qui se retrouve dans une finale qui s'éternise.

Suggestion gourmande

Tagliatelles fraîches au safran, bisque d’écrevisse et copeaux de poutargue.