Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols composés de différents schistes
- Âge des vignes:
- Trentenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Macération de 20 jours de la vendange entière, fermentation avec levures indigènes
- Elevage:
- 22 mois en barriques de chêne, neufs à 15%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2027-2037
- Boire avant :
- 2042+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 17°
Description
Le Domaine Jamet, véritable référence de la Vallée Rhône, offre une Côte-Rôtie reflet d’une maîtrise parfaite de l’art de l’assemblage. Cette cuvée d’exception est issue de 22 parcelles aux terroirs différents lui donnant une complexité incroyable. Des vendanges entières et un élevage de 22 mois en fûts de chêne, neufs à 15%, permettent à ce grand vin d’acquérir son caractère unique.
Dans la lignée des exceptionnels 2015 et 2016, ce millésime n’est pas en reste, signant une parfaite maturité qui se retrouve dans un bouquet à l’appétence de framboise et de cassis, enveloppés d’une douceur florale. Le vin traverse le palais avec une onctuosité saisissante, où l’empreinte graphique de schistes libère une fraîcheur remarquable mariée à une noble puissance. La finale est irrésistible, offrant longueur et complexité.
Suggestion gourmande
Filet de caille au miel, épices grillées, bouillon de boeuf.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2021:
"Aérez ce vin pour profiter de son nez classique. Le boisé est contenu, la vendange entière amène un sursaut de fraîcheur en finale ; la bouche se montre charnue, avec une sève de tanin qui lui amène une belle allonge. C’est un vin bâti pour la garde, à attendre sagement."
The Wine Advocate
"The 2017 Cote Rotie was still in separate lots when I visited, yet I came away with remarkably similar impressions from the Gerine (fragrant charming and silky) and le Plomb (taut, intense and structural) as I did last year. A number of other lots will go into the final assemblage (Chavaroche, Fongeant, Lezardes and several more, probably including La Landonne). There's more cracked pepper and violets on the nose of the 2017 than the 2018 and also a touch more crispness and tension on the palate."
Quand le mythe du terroir rencontre la légende de l’homme !