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Château Brown Blanc 2015

Pessac-Léognan

Un Pessac blanc de haut-vol !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation précise:
Pessac-Léognan
Millésime:
2015
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
65% Sauvignon Blanc et 35% Sémillon
Terroir:
Sol argilo-calcaire avec graves fines
Âge des vignes:
Environ 20 ans
Vendanges:
Manuelles en cagettes
Rendements:
38 hl/ha
Vinification:
Pressurage pneumatique doux avec inertage, débourbage à froid en cuves inox thermo-régulées. Fermentation alcoolique à 16,5° en fûts pour moitié neufs, l'autre de 1 vin
Elevage:
Durant 8 mois sur lies fines avec deux bâtonnages semaine en fûts de chêne Français à chauffe moyenne
Degré:
13,5°
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2020-2025
Boire avant :
2027
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
11-12°C

Description

La robe jaune citron aux reflets dorés développe des notes de zestes d'agrumes confits avec un côté délicieusement épicé. La bouche se dévoile puissante mais tout en rondeur sur des notes d'agrumes, de fruits secs bien étirée par une trame minérale. La finale se fait un rappel des fruits secs et épices avec une touche saline.

Suggestion gourmande

Daurade au gingembre, ail, coriandre et sauce soja.

Avis des Experts

93/100
James Suckling
"Loads of dried limes, cooked apples and dried lavender. Full-bodied, layered and flavorful. The dried fruits are intense and lively on the finish. Driven white with lots of precise character and energy"
91-93/100
The Wine Advocate
"The 2015 Brown Blanc has a lively, showy bouquet with lime cordial and freshly squeezed grapefruit scents that are neatly entwined with the new oak. The palate is fresh and crisp on the entry, tropical tones of nectarine, Clementine and peach rending this almost drinkable now. It is well balanced and displays fine length, a white Pessac that should give great pleasure over the next 12-15 years."
92/100
Wine Spectator
"Racy and well-defined, with mouthwatering thyme, verbena and chamomile notes leading the way, backed by lively lemon zest, white peach and star fruit flavors. Offers a salted butter finish. Drink now through 2022."
16,5/20
Jancis Robinson