Domaine Robert Groffier Gevrey-Chambertin "Les Seuvrées" 2015
Gevrey-Chambertin
Sous les Mazoyères-Chambertin !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2017
- Apogée :
- 2021-2027
- Boire avant :
- 2029+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
La forte proportion d’argiles sur « Les Seuvrées » sublime une intensité aromatique déjà complexe.
Ce vin se distingue par des arômes de cerises noires et d’épices, doté d’un fruit plus doux et de tanins plus raffinés que d’ordinaire. L’attaque est expressive, suave et sa texture volumineuse est relevée par la gourmandise et la fraîcheur d’une finale en bouche juteuse sur des notes de cassis, de cerise et de mûre.
Un plaisir immédiat qui peut aussi s’intensifier en cave pendant 5 à 10 ans.
Suggestion gourmande
Agneau de lait en croute de vanille, riz noir de Camargue safrané !
Sous les Mazoyères-Chambertin !