Domaine de Courbissac Minervois "Les Traverses" 2018 MAGNUM

Minervois

Surement le meilleur rapport prix/plaisir du Languedoc en magnum !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Minervois
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
35% Syrah, 35% Grenache, 30% Mourvèdre
Terroir:
Sols argilo-calcaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Macération en grappes entières, fermentation avec levures indigènes
Elevage:
En cuve durant 6 mois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2020-2024
Boire avant :
2028+
Conseil de service :
En magnum directement
Servir à :
16°

Description

Avec un assemblage proportionnel de 3 cépages (Syrah, Grenache et Mourvèdre), Les Traverses représente la carte d’identité du Domaine. Ces derniers ont 20 ans d’âge et sont plantés sur des sols argilo-calcaires. Vinification en grappes entières et 8 mois d’élevage en cuve.

Nous étions déjà conquis l'an passé sur le 2017, rebelote cette année avec un 2018 au top !

La robe rubis moyennement profonde dévoile des arômes très plaisants et intenses autour des fruits rouges, garrigues et épices méditerranéennes. En bouche, la texture souple et avenante offre beaucoup de sapidité. Les tannins bien mûrs laissent place à une persistance fraîche et fruitée. Avec Traverses 2018, tout le monde est d’accord, c’est un cru consensuel au rapport qualité/prix impressionnant, un vrai coup de coeur !

Suggestion gourmande

Gigot d’agneau à la broche, marinade provençale, pimientos del padron.