Domaine Prieuré-Roch Nuits-St-Georges 1er Cru "Clos des Corvées" 2017

Avec 5,2 hectares, le 1er cru “Clos des Corvées” constitue l’un des plus grands monopoles de toute la Côte de Nuits. Yannick Champ, l’homme du Domaine Prieuré Roch, nous parle de l’histoire de cette parcelle : “À l’entrée de Prémeaux, Le Clos des Corvées est délimité à l’ouest par l’alignement de pierres plates du chemin des dalles, un cas unique sur la Côte. Ce chemin qui était utilisé dès le Xème siècle par les moines de Saint-Vivant-Sous-Vergy épouserait le tracé d’une ancienne voie romaine. La recomposition du Clos des Corvées, morcelé au Moyen Âge, est l’œuvre de deux passionnés : le fondateur de la célèbre maison de négoce Geisweiler, au XIXème siècle, et le général français Denis Joseph Gouachon, au début du XXème siècle.”

La robe profonde dévoile un rubis intense. Le nez terrien s’articule autour des épices et du fruit noir principalement. La bouche est très équilibrée avec une sapidité hallucinante. Les saveurs de réglisse et de myrtille enveloppent la bouche dans une persistance remarquable.