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Domaine Bertagna Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeot" 2018

Vougeot 1er Cru

Un Premier Cru lové entre 2 grands crus : Clos de Vougeot et Musigny !


Bientôt épuisé reste 10

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Vougeot 1er Cru
  • Producteur
    Bertagna
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Pinot Noir
  • Terroir
    Sols profond, riche en cailloux
  • Vendanges
    Manuelles avec tri rigoureux
  • Vinification
    Éraflage total puis vinification avec contrôle des températures pendant 19 à 21 jours. Extraction douce par remontage et pigeage
  • Elevage
    Fûts de chêne français dont 50% fûts neufs durant 15 à 18 mois

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2022-2030
  • Boire avant
    2032+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    16°C

Description

Cette cuvée est issue d’une parcelle de Pinot Noir d’un peu plus d’un hectare, prenant naissance sur un sol profond, riche en cailloux, au cœur de l’AOC Vougeot premier cru. Les vendanges sont manuelles et la sélection des grappes est rigoureuse avec un éraflage total avant la mise en cuve. Les jus voient 15 à 18 mois d’élevage, qui se feront pour moitié en fûts neufs.

La robe est de couleur rubis aux reflets pourpres. Floral et fruité, le bouquet offre des parfums de pétales de roses et des arômes de fruits rouges et noirs légèrement compotés. Au second nez, quelques notes épicées se dévoilent aux nuances fumées et torréfiées. Le palais présente un toucher velours et des tannins fins et élégants pour une finale longue et suave. Potentiel de garde supérieur à 15 ans.

Suggestion gourmande

Bœuf de Ponclet cuit au feu de cheminée, pickles d’oignons rouges et pommes braisées.