Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Saint-Emilion Grand Cru
- Millésime:
- 2005
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 35% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc et 30% Merlot
- Terroir:
- Calcaire, argilo-limoneux, sableux avec graves günziennes
- Elevage:
- En fûts neufs à 100%
- Particularité:
- 1er Grand Cru Classé B de Saint-Emilion
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2025-2045
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 17-18°C
Description
Figeac est un premier grand cru classé limitrophe au terroir de Cheval Blanc. Beaucoup de graves superficielles posées sur des argilo-calcaires propices à l’expression du Cabernet, présent dans cet assemblage à hauteur de 60%.
La robe est profonde mais plus claire que chez ses prestigieux voisins, là où le millésime 2005 donnait l’opportunité d’extraire beaucoup de matière et de couleur. Le charme de Figeac, c’est justement la différence dans l’approche stylistique. Beaucoup de race, de la fraîcheur et une minéralité hors-normes. En bouche, on trouve beaucoup de matière ce qui est inhérent au millésime 2005 cependant, la patte Figeac montre encore une fois un caractère quasi-pinotant et une finesse rare à Bordeaux !
Suggestion gourmande
Côte de veau de Bazas à la truffe, mousseline de panais.
Avis des Experts
Wine Spectator
"This is subtle and complex, showing blackberry, fresh tobacco and light vanilla, with a hint of Indian spices. Full-bodied, with super well-integrated tannins and a finish that lasts for minutes. Refined and classy. The best modern wine from this producer. Best after 2015."
Wine Enthusiast
"The predominance of Cabernet Sauvignon in Figeac has won out in 2005. It shows in the delicious black currant fruits and very fresh, vibrant acidity. The tannins, curiously, are less apparent—maybe all that fruit overwhelms them. Only on the finish is there some austerity and firmness."
La race à l’état pur sur un millésime d’anthologie et en grand format !