Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Pomerol
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
- Terroir:
- Composé en surface de graves, tantôt argileuses, tantôt sablonneuses. Des croupes graveleuses côtoient des terrasses argilo-graveleuses
- Âge des vignes:
- 40 ans
- Vinification:
- Vinification parcellaire et pour une part intégrale
- Elevage:
- En barriques neuves à 33%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2025-2042
- Boire avant :
- 2052+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
- Servir à :
- 17°C
Description
Le Château Rouget est la propriété de la famille Labruyère et possède aujourd’hui 17 hectares de vignes sur l’appellation Pomerol, également propriétaire du Domaine Jacques Prieur à Meursault.
Situé entre l’Eglise-Clinet, Pétrus et le Gay, le terroir prestigieux est ici constitué de sol tantôt argilo-graveleux, siliceux et ferrugineux. Assemblage de 85% de Merlot et de 15% de Cabernet Franc, fermentation en foudre et élevage de 18 mois en fûts renouvelés à 33% en bois neuf.
La robe grenat se dévoile sur des notes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. En bouche l'attaque soyeuse dévoile un vin ample et plein d'une belle puissance. D'un équilibre complexe, les tanins mûrs accompagnent la dégustation jusqu'à la finale longue et séduisante.
Suggestion gourmande
Magret de canard farci au foie gras.
Avis des Experts
James Suckling
"Beautiful aromas of plums and filtered coffee follow through to a full body. Firm and silky tannins and a flavorful finish. Bright acidity and spice character. Tight and focused. Needs two or three years to open."
Jancis Robinson
Vinous
Un Pomerol dans toute sa splendeur, dans son format le plus adapté, l'un de nos favoris !