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Benjamin de Beauregard 2015

Pomerol

Un vin généreux et gourmand qui en séduira plus d'un !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bordeaux
  • Appellation
    Pomerol
  • Producteur
    Château Beauregard
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    75% Merlot et 25% Cabernet Franc
  • Terroir
    Graves argileuses en bordure sud-est du célèbre plateau de Pomerol, sols plus sableux que Beauregard
  • Âge des vignes
    35 ans en moyenne
  • Vendanges
    Manuelles et parcellaires avec tri manuel, passage en égrappoir et tri optique
  • Rendements
    31 hl/ha
  • Vinification
    Parcellaire par petits cuvons de 3hl, dans le cuvier gravitaire de haute précision, dans 22 cuves tronconiques béton thermo-régulées. Fermentation alcoolique thermo-régulée entre 25° et 30°C, cuvaison de 3 à 5 semaines
  • Elevage
    Durant 12 mois en barriques de 1 et 2 vins provenant de 6 tonneliers différents
  • Degré
    13,8%

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2020-2025
  • Boire avant
    2026
  • Conseil de service
    En bouteille directement
  • Servir à
    17°C

Description

Propriété des familles Moulin et Cathiard depuis 2014, le Château Beauregard renaît autour de sa fonction première : produire un grand vin de Pomerol. Les millésimes sont en constantes amélioration et les critiques vont de bon train. Avec 18 hectares de superficie, cette grande propriété pomerolaise a sévèrement revu son travail à la vigne et aux chais pour accoucher de crus clairement exceptionnel. Sur le plateau de Catusseau, les sols sont composés d’argile, de graves et de sables. Le Benjamin de Beauregard bénéficie de toutes les mêmes attention que son grand frère et se démarque de ses pairs par sa qualité bien au dessus du lot.

Au nez le vin montre la richesse du millésime, notes de fruits mûrs, presque confits, pointe camphrée et touche épicée. En bouche il révèle sa générosité avec une attaque riche tout en possédant de jolis tannins venant étirer cette dernière. La finale se fait gourmande avec un rappel sur cette touche épicée.

Suggestion gourmande

Onglet de boeuf et sa poêlée de butternut.