Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Pomerol
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 77% Merlot, 14% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon
- Terroir:
- Graves profondes enrobées d’argiles légères et sableuses sur un sous-sol d’alios appelé crasse de fer
- Âge des vignes:
- 30 ans
- Vinification:
- Cuve par cuve avec pigeages en début de fermentation. Fermentation alcoolique de 15 jours puis macération de 21 à 26 jours. Fermentation malolactique effectuée
- Elevage:
- 15 mois en barriques neuves à 60% et le reste en barriques d'1 vin
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2024-2034
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 17-18°C
Description
Château Petit Village est la propriété du groupe AXA. Grâce à ses investissements tant à la vigne que dans les bâtiments et l'équipement, ces prestigieux crus ont atteint une grande qualité. Sans compter la collaboration de grands œnologues comme Stéphane Derenoncourt, Diana Berrouet-Gracia, oenologue référent du Château et Daniel Llose, son directeur technique. La vendange fait l'objet d'un tri méticuleux et la vinification est réalisée parcelle par parcelle. Les pigeages permettent une extraction en douceur et l'élevage maitrisé, dont 60% en barrique neuve dure environ 15 mois.
Le nez concentré dévoile tour à tour des notes de baies noires, des notes de florales et une touche d'épices. la bouche se dévoile puissante mais ronde. La structure tannique est à l'image de l'attaque tout en étant très élégante. La finale s'étire et se termine par une touche d'épice douce.
Suggestion gourmande
Magret de canard au miel d'acacia et épices.
Avis des Experts
James Suckling
"Attractive slate and stony aromas here with a sense of depth and strongly terroir-focused style. Abundant ripe dark fruit with a suave, plush and very deep-set palate. Long, classic, seamless and powerful Pomerol. Try from 2023."
The Wine Advocate
"Medium to deep garnet-purple colored, the 2016 Petit Village is closed on the nose, opening to earthy aromas and preserved plums, black cherry compote, chocolate and tobacco notes with hints of roses. The palate is medium to full-bodied, firm, grainy and lively with earthy/savory layers on the finish. This needs time, but it should reward the patient!"
Wine Spectator
"Medium to deep garnet-purple colored, the 2016 Petit Village is closed on the nose, opening to earthy aromas and preserved plums, black cherry compote, chocolate and tobacco notes with hints of roses. The palate is medium to full-bodied, firm, grainy and lively with earthy/savory layers on the finish. This needs time, but it should reward the patient!"
Jeb Dunnuck
"The 2016 Château Petit-Village checks in as 77% Merlot, 14% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon brought up in 60% new French oak. This deeper ruby/plum-colored effort offers a classic bouquet of red and black currants, damp earth, violets, and forest floor. It's supple, beautifully textured, and seamless on the palate, with integrated acidity and fine tannins. It's a beautiful wine to drink over the coming 10-15 years or more."
Decanter
"The well-extracted, polished, juicy black cherry and damson fruits are full of personality and elegance. This wine is nicely constructed, well held together and very good quality."
Sa puissance n'a d'égale que sa finesse !