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Domaine Jean-Michel Gérin Syrah "La Champine" 2018

Vin de France

Tout en grâce et suavité !


Bientôt épuisé reste 18

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Vin de France
  • Producteur
    Jean-Michel Gérin
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Syrah
  • Terroir
    Micaschiste et Granit
  • Âge des vignes
    Jeunes vignes et vignes de plus de 20 ans
  • Rendements
    45 hl/ha
  • Elevage
    70% en barrique et 30% en cuve inox pendant 12 mois

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2020-2024
  • Boire avant
    2026
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    15°C

Description

Comme son nom l’indique, La cuvée « La Champine » fait bien évidemment référence à la grande « Champin Le Seigneur ». Même principe que pour sa grande sœur, Champine est un assemblage de jeunes vignes de différentes parcelles étalées sur l’ensemble du vignoble Jean-Michel Gérin. Principalement issu de sol de micaschistes et de granits de coteaux et hauts de coteaux. L’élevage se déroule en barrique à 70%, le reste en cuve pendant 1 an.

La robe est de teinte rubis profond. Très développé, le nez offre de puissants arômes de violette, de légers arômes de pruneaux, des notes de poivre noir agrémentées à une touche de cuir. Ample, la bouche est généreuse avec tannins fins et soyeux. Finesse et puissance s’harmonisent gracieusement en bouche liant fruit, acidité, structure et développement des arômes et des saveurs tout en longueur.

Suggestion gourmande

Gigot d’Agneau des Pyrénées citron/menthe, Chimichurri et Légumes de saison.