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Domaine des Croix Corton Grand Cru "Les Grèves" 2018

Corton Grand Cru

Limitrophe au “Corton-Bressandes” ce climat est destiné à une grande garde !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Corton Grand Cru
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sol brun caillouteux composé de terres argileuses riches en oxydes de fer
Vinification:
40% de vendange entière
Elevage:
Élevage long en fûts de chêne, neufs pour une faible proportion
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2026-2034
Boire avant :
2038+
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
17°C

Description

Un Grand Cru lové entre “Les Bressandes” au Sud et “Les Perrières” dessous. Éraflage total et pigeages quotidiens, 1 an d’élevage en fût. Le Domaine des Croix fait l’unanimité à Beaune et incarne peu à peu le rôle d’étoile montante de l’appellation.

Le nez révèle une petite pointe d’austérité qui disparaît après quelques secondes pour s’exprimer toute en sensualité. Le bouquet explose sur la griotte puis la rose. Les épices du bois arrivent doucement puis c’est le minéral qui prend le relais. La bouche taillée en dentelle s’allonge dans un corps fin et sapide. Grande subtilité de tanins et potentiel de garde assuré !

Suggestion gourmande

Queue de lotte pochée au pinot et tagliatelles fraîches aux olives noires.

Avis des Experts

94/100
The Wine Advocate
"The 2018 Corton Grand Cru Les Grèves has turned out beautifully, delivering aromas of dark chocolate, rich plummy fruit tones, black truffles and loamy soil. Full-bodied, deep and muscular, it's ample and multidimensional, with fine depth at the core, chalky tannins and a long, penetrating finish. This is a serious, broad-shouldered Corton, built for the cellar."