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Domaine du Comte Armand Volnay 1er Cru "Frémiets" 2018

Volnay 1er Cru

Micro-production même dans ce millésime généreux !

91-93/100 The Wine Advocate

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Beaune
  • Appellation
    Volnay 1er Cru
  • Producteur
    Comte Armand
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    100% Pinot Noir
  • Terroir
    Sol argilo-calcaire de la roche mère avec concentration en oxyde de fer
  • Âge des vignes
    De 40 à 70 ans
  • Vinification
    Éraflage total, vendange non-foulée. Macération pré-fermentaire de 5 à 8 jours à une température de 13-14°C puis fermentation spontanée sur 5 à 10 jours. Macération post-fermentaire de 3 à 15 jours
  • Elevage
    18 mois en fûts à 25% neufs

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2023
  • Apogée
    2028-2033
  • Boire avant
    2038
  • Conseil de service
    Carafer dans sa jeunesse
  • Servir à
    17°C

Description

Ce flacon est issu de 2 parcelles très qualitatives sur l’appellation Volnay l’une plantée dans les années 50 et l’autre dans les années 80. On retrouve les sols de Pommard avec une concentration en oxyde fer marquée tandis que la roche mère, elle, est typique de Volnay. Au total, seulement 39 ares pour 1800 bouteilles produites. 18 mois en fûts renouvelés à 25% de bois neuf.

Ce sont ces 2 variétés de sols qui font toute la complexité de ce 1er cru “Frémiets”. Une sorte d’hybride de sols de Volnay et Pommard qui donne un résultat fascinant. Le nez montre à l’ouverture toute l’aérien, le floral et le fruit rouge frais de Volnay. Le deuxième nez devient plus épicés à l’ouverture avec un fruit noir plus marqué. Même constat en bouche avec une attaque souple et un corps élancé qui se conclut vers une finale aux tanins affirmés.

Suggestion gourmande

Mignons de marcassin, sauce pinot/girofle/cacao, topinambours fondante.

Avis des experts

  • 91-93 100
    The Wine Advocate
    "Notes of red cherries, licorice and rose petals mingle with nuances of raw cocoa and loamy soil, introducing Come Armand's old-vine 2018 Volnay 1er Cru Frémiets, a medium to full-bodied, deep and layered wine that displays superb concentration and admirable energy. This will be well worth seeking out."