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Domaine phare de Pommard, le réputé Domaine du Comte Armand, également nommé Domaine des Epeneaux, est propriétaire d'un monopole d'exception, le fameux Clos des Epeneaux : magnifique parcelle de 5,23 hectares plantées à 12.000 pieds/hectares. Il fût constitué par Nicolas Marey, qui fit élever un...
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Domaine phare de Pommard, le réputé Domaine du Comte Armand, également nommé Domaine des Epeneaux, est propriétaire d'un monopole d'exception, le fameux Clos des Epeneaux : magnifique parcelle de 5,23 hectares plantées à 12.000 pieds/hectares. Il fût constitué par Nicolas Marey, qui fit élever un mur autour des vignes à la fin du XVIIIème siècle et au début du XIXème, jusqu’à son rachat par le Comte Armand en 1828. Aujourd'hui, le Clos se découpe en quatre parcelles : la première est composée des jeunes vignes, de 37 ans tout de même ; la seconde de vignes de 50 ans, la troisième de 70 ans et enfin la dernière de superbes très vieilles vignes âgées de 80 à 100 ans. Ce patrimoine est un atout de taille pour l'élaboration de ce grand vin.
Le domaine compte également des parcelles sur les communes de Volnay et Auxey-Duresses. L'ensemble du vignoble s'étend désormais sur près de 10 hectares, dont près de 9 de Pinot Noir. Le domaine détient également un petit hectare d'Aligoté réparti sur trois parcelles entre les villages de Meursault et Pommard, dont une parcelle vieilles vignes de 95 ans. L'ensemble des vignes est cultivé minutieusement en biodynamie. Les rendements sont ici très contenus : 40 à 45hl/ha les grandes années, et plutôt 30hl/ha pour le Clos (seulement 21hl/ha en 2019 pour vous donner un ordre d'idée).
Depuis 2014, c'est Paul Zinetti qui est aux commandes. Arrivé en 2010, il a pris la suite de Benjamin Leroux. Pour la vinification, la vendange est éraflée à 100%, mais non foulée pour conserver un maximum de baies entières, avec une macération à froid pendant 8 jours. S'en suit des fermentations classiques bourguignonnes en cuve avant que les jus ne soient entonnés. Selon les appellations et l'âge des vignes, les vins sont élevés de 18 à 22 mois en fûts, avec seulement 15 à 20% de bois neuf et jusqu'à 40% pour les vieilles vignes du Clos. Pour toujours plus de pureté les vins ne sont ni collés ni filtrés avant la mise.
Ce domaine a toujours produit des vins puissants et riches. Présentant souvent une densité tannique importante durant leurs premières années de vie, les célèbres Pommard du domaine (dont le Clos des Epeneaux) ont gagné en raffinement ces deux dernières décennies sous l’impulsion de Benjamin. Paul Zinetti poursuit depuis cette recherche d'élégance et de finesse. Le potentiel de garde des vins produits est énorme, des crus qui se révèlent pleinement dans le temps comme faisant partie des plus grands Pinot Noir de la Côte de Beaune. Nous vous conseillons vivement de les encaver pour apprécier pleinement ce qu'ils ont à offrir. Soyez patients et vous en serez grandement récompensés !
Un mariage où les opposés s'attirent !
Un mariage où les opposés s'attirent !
Entre finesse aérienne et puissance naturelle, “Frémiets” est un flacon à ne pas rater !
Entre finesse aérienne et puissance naturelle, “Frémiets” est un flacon à ne pas rater !
L'icône de toute une appellation !
L'icône de toute une appellation !
Le "grand cru" de Pommard et en monopole !
Le "grand cru" de Pommard et en monopole !
Un beau pinot juteux et salivant.
Un beau pinot juteux et salivant.
2 petites parcelles travaillées à la main, de l’intuition et beaucoup d’amour !
2 petites parcelles travaillées à la main, de l’intuition et beaucoup d’amour !
Un bel assemblage rendant toute la typicité volnaysienne.
Un bel assemblage rendant toute la typicité volnaysienne.
Harmonie parfaite entre sols lourds légers pour un résultat tout en finesse !
Harmonie parfaite entre sols lourds légers pour un résultat tout en finesse !
Bien connu pour ses grands Pommard, Comte Armand est aussi un grand nom de Volnay !
Bien connu pour ses grands Pommard, Comte Armand est aussi un grand nom de Volnay !
2019 propulse ce Pinot sur le podium d’Auxey !
2019 propulse ce Pinot sur le podium d’Auxey !
Un classique de Pommard avec un beau potentiel de vieillissement.
Un classique de Pommard avec un beau potentiel de vieillissement.
L'un des vins majeurs de l'appellation, un incontournable des grands Pommard !
L'un des vins majeurs de l'appellation, un incontournable des grands Pommard !
Micro-production même dans ce millésime généreux !
Micro-production même dans ce millésime généreux !
Une révélation, une belle tenue et des arômes épanouis.
Une révélation, une belle tenue et des arômes épanouis.
Une rareté qui entremêle les terroirs de Volnay et Pommard !
Une rareté qui entremêle les terroirs de Volnay et Pommard !
Le Monopole régnant sur Pommard !
Le Monopole régnant sur Pommard !
Un 2018 à couper le souffle pour cette légende vivante !
Un 2018 à couper le souffle pour cette légende vivante !
Un mythe est né !
Un mythe est né !
Une parcelle d'exception, un maxi format, un grand millésime, conservé dans les caves du domaine... tout est dit !
Une parcelle d'exception, un maxi format, un grand millésime, conservé dans les caves du domaine... tout est dit !
Un flacon exceptionnel, aujourd'hui à pleine maturité, tout juste sorti de la cave du domaine.
Un flacon exceptionnel, aujourd'hui à pleine maturité, tout juste sorti de la cave du domaine.