Comme toujours, tout commence par une histoire d'amour ! Nous sommes ici à Vertus, au cœur d'un superbe premier cru de Champagne où un certain Philippe Larmandier et une certaine Elisabeth Bernier posent les bases d'un avenir solide : ils s'unissent et partagent leur vignoble respectif ce qui veut dire en un mot : tout pour un champenois !

La superficie du vignoble s'étale sur 15 hectares aujourd'hui, dont 3 et demi à Chouilly et Cramant, Grand Crus exceptionnels de la Côte des Blancs. Arrivé sur le fameux millésime 2002, c'est le fils Pierre qui tient les rênes de cette maison somptueuse !

Dans les vignes, on travaille à l'ancienne dans une conduite biodynamique. Pas de traitements chimiques, un travail des sols superficiels et un objectif omniprésent : la maturité optimale !

Dans les chais, on intervient peu mais bien ! Tout se passe dans de gros foudres dans l'objectif d'apporter rondeur et raffinement sans travestir l'expression du terroir par un boisage vulgaire. Toutes les fermentations sont déclenchées aux levures indigènes, et un long repos sur lattes complexifie les grands Champagnes de la maison Larmandier-Bernier.

Le style maison est très racé. Ce qui frappe, c'est la pureté de l'expression de ce vin de Champagne. Il se passe littéralement quelque chose d'unique qui stimule le fameux rictus œnologique tant recherché par le dégustateur chevronné. Expression et précision aromatique, finesse minérale, bouche savoureuse et longueur superbe, le domaine exhibe un style affirmé avec des dosages minimes.