Bio, biodynamie, vieilles vignes, haute qualité des vins, tous petits rendements, domaine monastique, renaissance des crus et avant garde, sélection massale, levures indigènes, élevages longs, le Château des Bachelards coche toutes les cases.

La performance est saluée par la Revue du Vin de France comme la presse étrangère : la grande revue américaine Vinous tout comme Falstaff en langue allemande viennent de classer le Fleurie du Château des Bachelards en toute première position de tous les crus du Beaujolais, dans les millésimes 2014 et 2015.

Propriété historique de Fleurie, le Château des Bachelards fut créé par les moines de Cluny vers l’an 1100. Son vignoble s’étend sur 12 hectares dont 6 hectares à Fleurie d’un seul tenant autour du château, le tout ceint par un clos cultivé comme un jardin. Le domaine compte également de très belles parcelles à Moulin-à-vent et à Saint-Amour.

Depuis 2014, c'est Alexandra de Vazeilles qui en est l’heureuse propriétaire. Alexandra est diplômée de viticulture et d’oenologie. Avant d’acquérir son propre domaine lui permettant ainsi de s’exprimer pleinement et de réaliser son rêve, elle s’est formée auprès des plus grands : au Château Latour à Pauillac, au Domaine de Montille à Volnay et au Domaine Roulot à Meursault.

Le terroir du Château des Bachelards est principalement composé de granit rose saprolite de l’ère primaire, des sols d’environ 550 millions d’années. Le vignoble est planté en très haute densité à 10 000 pieds par hectares et avec une grande majorité de très vieilles vignes allant de 60 à 100 ans. Le tout est conduit en agriculture biologique certifiée par Ecocert ainsi qu’en biodynamie certifiée par Demeter. Il est le seul domaine de Fleurie, Saint-Amour et Moulin-à-Vent à avoir cette double certification.

Le domaine ne pratique ni macération carbonique, ni semi-carbonique, ni thermovinification. On cherche ici à préserver la véritable identité du terroir et du fruit. Vendanges manuelles, éraflage total et encuvage par gravité sont les premières étapes d'une vinification précise qui cherchera à exprimer tout le potentiel de cette matière. Les fermentations se déclencheront grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les raisins. S'en suit une macération de 28 jours. Les élevages se feront de 20 à 24 mois en foudres, demi-muids ou fûts suivant les jus. Des élevages très longs pour la région. On est là dans un style de vinification à l'image de la Bourgogne voisine.

Les vins ont leur propre identité et ne ressemblent qu’à eux-mêmes. Ils reflètent à 100% la pure expression de leur terroir, loin des modes et de la technique trop largement répandue dans la région. Les vins sont ici vivants !

Les vins du millésime 2014, premier millésime vinifié et élevé par Alexandra ont très largement été salués par la critique internationale. Ils ont également reçu les éloges du Guide Vert des Meilleurs Vins de France de la RVF. Le domaine avait fait son entrée dans le Guide dès le premier millésime ce qui est très rare pour un nouveau domaine. L’année suivante soit pour le millésime 2015, il décroche sa première étoile et la meilleure note de l’appellation pour son Fleurie Le Clos !