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JS

Château des Bachelards Fleurie "Le Clos" 2019

Fleurie

Une approche quasi-pinotante pour ce Fleurie d’exception !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Beaujolais
Appellation précise:
Fleurie
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
Gamay de plusieurs espèces, ampélographie en cours
Terroir:
Granit rose
Âge des vignes:
Sélection massale de vignes de 70 à 100 ans, sur Riparia Gloire et Vialla
Vendanges:
Manuelles en caissettes de 16kg, réception par gravité
Rendements:
Faibles : 23hl/ha
Vinification:
Vinification en cuve de béton brute, macération de 28 jours, vendange éraflée. Fermentation avec levures indigènes
Elevage:
24 mois en foudres
Particularité:
Pas de macération carbonique, semi-carbonique ni de thermovinification
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2034-2044
Boire avant :
2049+
Conseil de service :
Idéalement carafé
Servir à :
16-17°

Description

Le Fleurie "Le Clos", est le vin issu du clos historique du Château des Bachelards. Entièrement ceint de murs depuis des siècles et situé à mi-coteau de l'appellation Fleurie. D'une superficie de 1 hectare et 80 ares, il est l'unique monopole de l'appellation, et l'un des rares du Beaujolais. Son terroir est constitué de granit rose et de feldspaths décomposés avec des marnes bleues. Vieilles vignes de 70 à 100 ans en sélection massale de 40 à 60 ans plantées sur Riparia Gloire et Vialla. Fermentation spontanée en levures indigènes et en cuve béton, macération de 24 jours. Élevage de 24 mois en foudres et en demi-muids.

Sur cette grande cuvée, Alexandra signe un vin proche de la perfection. Les critiques sont unanimes. La matière de ce vin est impressionnante, sa texture et sa densité révèlent un vin d'exception qui se dévoile sur une profondeur incomparable. Un vin à découvrir absolument, qui ravira les palais les plus fins.

Le premier nez évoque les fleurs fraîches fondues dans les petits fruits frais et les épices croquantes. Grande évolution dans le verre qui ne cesse de passer d’une gamme à l’autre. En bouche, l’équilibre subtil offre densité et extrême finesse, un tel niveau de qualité a rarement été atteint, bravo ! Un vin résolument taillé pour la garde, qui peut tout aussi bien s'apprécier dès maintenant grâce à sa personnalité hors-norme.

Le célèbre critique James Suckling a déclaré sur le millésime 2018 qu'il s'agit du meilleur beaujolais qu'il ait dégusté, et que ce vin redéfinit ce dont est capable toute la région. Indiscutablement, le millésime 2019 confirme cette tendance !

Suggestion gourmande

Pigeonneau rôti aux raisins de gamay, polenta de maïs à la truffe du Beaujolais.

Avis des Experts

97/100
James Suckling
"This gives you all the freshness you expect from a Beaujolais Cru, combined with staggering depth. Very flinty nose, but there’s also extremely fine forest-berry character. However, this barely prepares you for the enormous concentration and brilliance on the palate. The most extraordinary thing is the intense mineral imprint that remains, after you think the wine has left your mouth. From biodynamically grown grapes with Demeter certification."