Tout commence après la deuxième guerre dans les Alpilles. C’est en 1950‚ sur la commune de Saint–Etienne-du-Grès dans le département des Bouches du Rhône que Jacqueline et René Dürrbach achètent Le Mas Chabert‚ puis 10 ans après‚ Trévallon. Imaginez un lieu bucolique où oliviers‚ amandiers‚ thyms et romarins s’épanouissent sur les calcaires chauds de Provence. Les premières vignes sont plantées par Eloi en 1973‚ toute l’histoire de Trévallon ne fait que commencer !

A la vigne‚ le fameux cépage rouge bordelais Cabernet Sauvignon est ici roi en terres provençales. Assemblé à la belle Syrah rhodanienne à hauteur de 2 hectares‚ la superficie totale en rouge s’étale sur 15 hectares pour un assemblage original ! Marsanne et Roussanne composent l’assemblage des blancs étalés sur 2 hectares.

Les sols sont quasi exclusivement composés de calcaire. Le climat y est purement méditerranéen‚ où le soleil brûlant chauffe inlassablement les cailloux couvrant les ceps du Domaine.

Ostiane et Antoine représentent la future génération de Trévallon. Leur objectif se concentrera dans un premier temps dans le maintien du style de la maison familiale. Des rouges aux bouquets intenses d’arômes méridionaux (olive‚ thym‚ garrigue) bien équilibrés par la classe bordelaise du cabernet sauvignon apportant structure et verticalité en bouche. Les blancs‚ très frais et croquants sont à l’image des jus locaux avec une matière plus profonde et complexe.

Petit mot sur les étiquettes si particulières du Domaine de Trévallon. Des dessins d’enfants ? Des "gribouillis"… comme diraient certains acheteurs peu avertis ? Cela s’avère beaucoup plus profond. Le père d’Eloi Dürrbach, René, est l’un des plus grands peintres/sculpteurs de sa génération. Il réalise de nombreuses adaptations pour Pablo Picasso (accessoirement parrain de son petit frère). En 1998, Eloi demande à son père de réaliser les étiquettes du Domaine. Il dresse une grande toile avec les mentions légales déjà apposées. C’est une cinquantaine de toiles réalisées aux crayons de couleur. Première étiquette : 2001, le seizième tableau incarnera donc le millésime 2016.