En 2000, Luca d’Attoma et son épouse Elena Celli vont en effet tenter de faire revivre ce magnifique vignoble de Riparbella planté en amphithéâtre dans le nord de la Toscane.

Formée aux rouages du marketing dans le milieu de la mode, Elena se joint à Luca d’Attoma, l’un des plus brillant œnologue italien, auteur du premier vin transalpin noté 100/100 par Robert Parker.

Amoureux du vin, ils vont très vite s’éprendre pour ce grand « Cirque » naturel argilo- calcaire regardant vers l’ouest, face à la méditerranée, en le replantant de leur trois cépages fétiches : Le cabernet franc, la syrah et le merlot.

Certifié Demeter, le vignoble est travaillé selon les règles de la biodynamie afin de stimuler l’énergie des sols très rocailleux et l’euphorie qualitative de la vigne. Le climat local se prête merveilleusement bien à ce style de méthodes. La puissance solaire du lieu fusionne par nature avec l’humidité rafraichissante méditerranéenne et inondent ainsi l’Azienda Duemani de cette volupté saline, véritable allégorie de la douceur toscane.

Le domaine s’étend actuellement sur une dizaine d’hectares auxquels viendront s’ajouter trois hectares de cabernets francs récemment plantées sur une parcelle un peu plus fraîche à 400 mètres d’altitudes…à suivre.