Sylvain Pataille

Sylvain Pataille

Sylvain Pataille est un vigneron à la joie de vivre débordante, amoureux de son terroir, l’air rêveur mais surtout très doué ! Diplômé de la faculté d'oenologie de...

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Pays : France

Région : Bourgogne

Situé à : Côte de Nuits

Propriétaire : Sylvain Pataille

Surface plantée : 12.5 hectares

Encépagement : Pinot noir Aligoté Chardonnay

Âge moyen des vignes : 40 ans

Type de culture : Biodynamie

Mode de vendange : Manuelle

Production annuelle moyenne : 55000

 
Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2015

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2015

Bourgogne Aligoté

Un Aligoté qui concurrence les grands blancs Bourguignons !

 
Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2019

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2019

Bourgogne Aligoté

L’Aligoté de Pataille, un concentré de fraîcheur et d’énergie !

 
Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2017

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2017

Bourgogne Aligoté

Une belle entrée en matière dans l'univers de l’Aligoté de Sylvain Pataille !

 
Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2020

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2020

Bourgogne Aligoté

Il faut toujours en avoir une au frigo !

 
Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2021

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2021

Bourgogne Aligoté

Sylvain Pataille confirme son talent dans la vinification du cépage Aligoté !

 
Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2019

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Pinot Noir 2019

Bourgogne

Sur des terroirs moins côtés, Sylvain Pataille élabore un très joli générique !  

 
Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2021

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Pinot Noir 2021

Bourgogne

Un pinot long et savoureux !

 
Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2015

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2015

Marsannay

Une cuvée emblématique de Marsannay qui annonce déjà un niveau très élevé !

 
Sylvain Pataille Bourgogne Blanc Méchalots 2018

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Blanc "Méchalots" 2018

Bourgogne

50% de Chardonnay blanc, 50% de Chardonnay rose, un assemblage réussi !

 
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RVF
Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2016

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2016

Marsannay

Le visage de l’appellation !

 
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RVF
Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2018

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2018

Marsannay

Encore un superbe millésime 2018 pour Pataille !

 
Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2017

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2017

Marsannay

L’élégante signature du “petit prince” de Marsannay !

 
Sylvain Pataille Aligoté Auvonnes au Pépé 2018

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté "Les Auvonnes au Pépé" 2018

Bourgogne Aligoté

Une cuvée confidentielle qui nous offre un aligoté ultra racé !

 
Pataille Aligoté Auvonnes au Pépé 2017

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté "Les Auvonnes au Pépé" 2017

Bourgogne Aligoté

Un Aligoté d’une rare gourmandise, incomparable !

 
Sylvain Pataille Bourgogne Blanc "Méchalots" 2019

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Blanc "Méchalots" 2019

Bourgogne

Une approche particulièrement charnue et sapide pour un Bourgogne générique !

 
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RVF
Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2019

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2019

Marsannay

La fiche d’identité du Domaine !

 
Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc "Le Chapitre" 2014

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Blanc "Le Chapitre" 2014

Bourgogne

Un Bourgogne charmeur aux jolies notes florales ! Un modèle de chardonnay...

 
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RVF
Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2015

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2015

Marsannay

Un Marsannay blanc d'une indomptable précision !

 
Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rosé "Fleur de Pinot" 2014

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rosé "Fleur de Pinot" 2014

Marsannay

Le fer de lance du Domaine, un rosé de garde aux allures de grand blanc !

 
Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2016

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2016

Marsannay

Un Chardonnay digne des grands de la Côte de Beaune !

 
Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2018

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2018

Marsannay

La référence incontestée de Marsannay, c’est Pataille !

 
Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Longeroies" 2014

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Longeroies" 2014

Marsannay

Un des plus beaux Terroir du Marsannay au caractère très marqué !  

 
Sylvain Pataille Bourgogne Blanc "Méchalots" 2020

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Blanc "Méchalots" 2020

Bourgogne

Le chardonnay rose au service d’un grand générique !

 
Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Clos du Roy" 2014

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge "Clos du Roy" 2014

Marsannay

La cuvée prestige, l'expression d'un terroir unique !

 
Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2017

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2017

Marsannay

Un Chardonnay rose inoubliable !

 
Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2021

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2021

Marsannay

Un style inimitable sur le podium de l’appellation !

 
‍15,5/20
RVF
Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rosé "Fleur de Pinot" 2015

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rosé "Fleur de Pinot" 2015

Marsannay

Le fer de lance du Domaine, un rosé de garde aux allures de grand blanc !

 
Sylvain Pataille Aligoté La Charme aux Prêtres 2018

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté "La Charme aux Prêtres" 2018

Bourgogne Aligoté

Sûrement le plus bel aligoté de Bourgogne !

 
Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2019

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2019

Marsannay

LA référence incontestablement !

 
Pataille Marsannay Rosé Fleur de Pinot 2018

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rosé "Fleur de Pinot" 2018

Marsannay

Quand on connaît cette cuvée, on ne peut plus s'en passer !

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