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Le Domaine de Montcalmès est une symbiose entre un terroir remarquable et un vigneron d'exception : Frédéric Pourtalié. A une trentaine de kilomètres au nord-ouest de Montpellier s’étendent à perte de vue ces magiques Terrasses du Larzac. Comme leurs noms l’indiquent, elles marquent la fin du...
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Le Domaine de Montcalmès est une symbiose entre un terroir remarquable et un vigneron d'exception : Frédéric Pourtalié.
A une trentaine de kilomètres au nord-ouest de Montpellier s’étendent à perte de vue ces magiques Terrasses du Larzac. Comme leurs noms l’indiquent, elles marquent la fin du Larzac, accrochées à ce massif. Un des points remarquables lorsque vous vous y rendez, c’est la notion d’amplitude thermique. Il peut y frais très frais le matin, même durant les vendanges et beaucoup plus chaud la journée. Ce phénomène garantit une parfaite maturation du raisin.
Sur les villages d’Aniane, de Puechabon ou de Saint-Jean-de-Fos, on retrouve également cette mosaïque de sols ou le calcaire accueille bien volontiers Mourvèdre, où la Syrah repose sur des galets roulés et ou le Grenache profite des bases d’argile importante.
Le Domaine de Montcalmès a vu le jour en 1999 et c’est maintenant Frédéric Pourtalié qui le dirige pleinement et très intelligemment. Avant de créer ce domaine devenu incontournable dans le Languedoc, Frédéric a fait ses classes chez Alain Graillot et à La Grange des Pères. Il a acquit au cours de ses longues années d’apprentissage la lecture nécessaire, les grands enseignements viticoles pour faire de la vingtaine d’hectares de Montcalmès l’un des plus grands vins du Languedoc.
Le petit nouveau bien gourmand !
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C'est la dernière née des cuvées du domaine ! Classé "Vin de France" car inclassable ! Frédéric, passionné de Grenache, le vinifie pur comme en 1999, et donc ne remplit pas les critères des appellations d'origine.
C'est la dernière née des cuvées du domaine ! Classé "Vin de France" car inclassable ! Frédéric, passionné de Grenache, le vinifie pur comme en 1999, et donc ne remplit pas les critères des appellations d'origine.
Plaisir accessible : une véritable gourmandise !
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La pureté et le côté sexy du Grenache !
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Un très beau vin, issu d'une micro-production !
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Finesse, éclat et intensité : un résultat haut en couleur !
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Un grand Larzac aux accents bourguignons !
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Le jus croquant et raffiné du domaine !
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Puissant, élégant, complexe ; un très grand du Languedoc !
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Une référence incontestable sur ce fantastique millésime 2012
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LA cuvée emblématique du domaine, allez-y les yeux fermés !
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La référence du Larzac en blanc, malheureusement produit en très petite quantité !
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La référence des Terrasses, dans un grand millésime !
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Une cuvée d’excellence des plus confidentielles !
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Une référence incontournable des Terrasses dans un millésime des plus réussis !
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Le joyau du domaine, une Terrasses de très haut vol qui devient mythique !
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