C’est au milieu des années 1970 que Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen migrent de leur Flandre natale vers la France et se laissent séduire par les charmes bucoliques de la Bourgogne. Fascinés par la langue de Molière‚ ce jeune couple étudiant ne mettra pas plus d’un an pour s’exprimer en français et découvrir la beauté des vins de France.

Aucun signe précurseur dans leurs cursus ne semblait les prédestiner au métier de vigneron. Ayant étudié l’architecture‚ les beaux-arts et le théâtre‚ ils ont su mettre leur grande sensibilité artistique et leur créativité au service des vins d’auteur qu’ils produisent. Si ce petit couple se faisait plutôt original et discret à leur arrivée dans le mâconnais, il s’affirme aujourd'hui fièrement comme le porte-drapeau de toute une région.

Intrigué par les vins bourguignons‚ Jean-Marie décide de s’orienter vers des études de viticulture au lycée agricole de Davayé. Maine de son côté travaille à la vigne pour des vignerons du cru.Leur progression est fulgurante‚ à tel point qu’ils deviennent régisseurs d’une petite exploitation viticole dans le Mâconnais. Ayant acquis une bonne maitrise du travail de la vigne‚ Jean-Marie se mit à produire son propre vin.

En 1979‚ ils achètent quelques arpents de vigne sur le secteur de Pierreclos. Animés par l’envie et la candeur du néophyte‚ ils compensent leur peu d’expérience par une vision très spontanée du travail de la vigne et des vinifications. Leur vignoble va peu à peu s’étendre sur un peu plus de 5 hectares‚ et couvrir les plus beaux terroirs de Mâcon‚ Pouilly-Fuissé et Saint-Véran.

Les vins du Domaine sont d’abord et avant tout reconnus par leur qualité intrinsèque. C’est avec une matière en bouche digne des plus grands jus de la Côte de Beaune que le domaine s’est fait remarquer. Mais le plus surprenant réside dans la capacité des vins à conserver toute l’énergie nécessaire sans tomber dans le "mou" (déficit en acidité). Ils brillent également de par leur intensité aromatique,complexité,richesse en bouche et longueur minérale.