Domaine Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos "Tri de Chavigne" 2020

Mâcon-Pierreclos

La quintessence de l’appellation !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Mâcon-Pierreclos
Millésime:
2020
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Chardonnay
Vendanges:
Manuelles
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2026-2032
Boire avant :
2034
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12-13°

Description

Cuvée préférée de Jean-Marie, « Le Tri de Chavigne » est tout simplement la quintessence de la parcelle de Chavigne à Mâcon-Pierreclos avec une sélection par tries successives des vignes aux plus faibles rendements et donc des baies les plus concentrées. Pour rappel l’appellation Pierreclos se localise sur une petite surface de 3 hectares en haut de coteaux. Exposés sud-ouest sur des coteaux très escarpés, les plants de Chardonnay sont parfois octogénaires.

Énorme flacon ! A découvrir ou redécouvrir d’urgence car “Tris de Chavigne” est sûrement le cru le plus pointu de l’appellation et sur tous les plans. Notes de noisettes fraîches, de pain toasté et de fruits du verger juteux. La bouche est puissante, savoureuse et très élancée. Énorme persistance !

Suggestion gourmande

Tarte fine aux petits gris du mâconnais.