Partons pour la Côte de Beaune ou les grands blancs sont de rigueur et ou le Pinot Noir sait se faire aussi puissant que raffiné. Le Domaine de la Pousse d'Or, dont les origines remontent aux ducs de Bourgogne du XIIème siècle en est un bon exemple !

Établi à Volnay depuis 1954, il a été repris par Patrick Landanger en 1997. Ce dernier a mis en œuvre des investissements importants, qui ont permis au domaine de se hisser au sommet des vins de la région, en seulement quelques millésimes.

Le Domaine produit majoritairement des premiers et grands crus, sur les terres de Volnay, Pommard, Corton et Santenay. La grandeur de ces terroirs est magnifiée par le travail de l'homme. En constante recherche de la pleine expression du terroir, les vins de la Pousse d'Or montrent équilibre et élégance. La vigne est cultivée sans produit chimique, la vinification respecte une méthode lente et naturelle, les vins sont élevés pendant au moins 18 mois dans des fûts dont 30% sont neufs. Rigueur et exigence sont les maîtres mots de ce grand domaine.