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Albert Grivault, opportuniste et rusé, acquis fort cher en 1879, le Clos des Perrières, parcelle meurisaltienne mythique d’un hectare, monopole du domaine.Véritable état dans l’état, le Clos des Perrières est enclavé au sein même du climat premier cru « Perrières » (qui signifie carrières de...
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Albert Grivault, opportuniste et rusé, acquis fort cher en 1879, le Clos des Perrières, parcelle meurisaltienne mythique d’un hectare, monopole du domaine.
Véritable état dans l’état, le Clos des Perrières est enclavé au sein même du climat premier cru « Perrières » (qui signifie carrières de pierres) lui-même étant considéré comme le meilleur finage du Village de Meursault. Situées à l’extrême sud de l’appellation, là où les marnes se mêlent aux calcaires, Les Perrières tutoient les plus belles vignes du prestigieux voisin Puligny-Montrachet. On ne s’étonnera donc pas si le Clos des Perrières soit si souvent comparé à l’éminent Montrachet. Le Chardonnay règne ici en demi-dieux, démonstration suprême de la synergie terroir-cépage.
Un peu plus au nord, quelques arpents à dominante calcaire, propice à l’épanouissement des pinots noirs, sont cultivés sur le village de Pommard.
Près de 140 ans plus tard, cette petite exploitation de six hectares est au plus haut de sa forme, pérennisé par la descendance, Michel Bardet et sa sœur Margueritte.
Tout ici, est mis en œuvre afin de produire de grands vins de garde.
Surtout, ne jamais s’incliner face à la tentation des vins aux succès faciles. Les fûts neufs sont peu sollicités pour l’élevage, au profit d’une futaille de 3 à 5 ans en moyenne, plus patinée, valorisant une aération lente et sobre plutôt qu’une empreinte boisée conformiste et triviale.
Un style traditionnel paradoxalement très plébiscité par les amateurs avertis, américains et japonais en tête.
Ce simple Bourgogne offre incontestablement une qualité des plus similaires à Meursault !
Ce simple Bourgogne offre incontestablement une qualité des plus similaires à Meursault !
“Perrières 17” ou “Meursault d’équilibriste” !
“Perrières 17” ou “Meursault d’équilibriste” !
Une des références incontournables de l’appellation !
Une des références incontournables de l’appellation !
Le Clos des Perrières est enclavé au sein même du climat premier cru « Perrières » !
Le Clos des Perrières est enclavé au sein même du climat premier cru « Perrières » !
Un joli Chardonnay à maturité, son évolution fait merveille !
Un joli Chardonnay à maturité, son évolution fait merveille !
Riche, tendu et rafraichissant, il rivalise sans complexe avec certains Meursault village par ses courbes élégantes et onctueuses
Riche, tendu et rafraichissant, il rivalise sans complexe avec certains Meursault village par ses courbes élégantes et onctueuses
Très loin d’un petit Bourgogne !
Très loin d’un petit Bourgogne !
Un Meursault digne de son appellation, tout en sensualité !
Un Meursault digne de son appellation, tout en sensualité !
Un grand Mersault signé Grivault !
Un grand Mersault signé Grivault !
Le Pommard 1er Cru Clos Blanc 2013 offre un profil viril et un fruité salivant avec un potentiel de garde fort intéressant.
Le Pommard 1er Cru Clos Blanc 2013 offre un profil viril et un fruité salivant avec un potentiel de garde fort intéressant.
Chez Grivault, une seule cuvée de rouge et pas des moindres !
Chez Grivault, une seule cuvée de rouge et pas des moindres !
Un Pinot viril qui rentre doucement dans sa fenêtre de maturité !
Un Pinot viril qui rentre doucement dans sa fenêtre de maturité !
Très beau 2019 pour le Clos Blanc de Grivault, à encaver au plus vite !
Très beau 2019 pour le Clos Blanc de Grivault, à encaver au plus vite !
La grande cuvée référence du Domaine !
La grande cuvée référence du Domaine !
La rondeur et la richesse de texture légendaire des grands Meursault tutoie ici des sommets de sensualité inégalés.
La rondeur et la richesse de texture légendaire des grands Meursault tutoie ici des sommets de sensualité inégalés.
Parcelle exceptionnelle, le Clos des Perrières est tout simplement l'un des meilleurs climats de Meursault.
Parcelle exceptionnelle, le Clos des Perrières est tout simplement l'un des meilleurs climats de Meursault.
Le plus minéral des Meursault !
Le plus minéral des Meursault !
Le « meilleur du meilleur », voilà comment résumer en trois mots le Clos des Perrières !
Le « meilleur du meilleur », voilà comment résumer en trois mots le Clos des Perrières !
Un monopole très racé !
Un monopole très racé !
Malgré une année de gel, Albert Grivault accouche d’un “Perrières 16” particulièrement ciselé !
Malgré une année de gel, Albert Grivault accouche d’un “Perrières 16” particulièrement ciselé !
Véritable état dans l’état, le Clos des Perrières est enclavé au sein même du climat premier cru « Perrières » !
Véritable état dans l’état, le Clos des Perrières est enclavé au sein même du climat premier cru « Perrières » !
Un mythe, Clos des Perrières 18 offre un Meursault intense, puissant, flamboyant !
Un mythe, Clos des Perrières 18 offre un Meursault intense, puissant, flamboyant !
La quintessence de Meursault dans un seul flacon : Clos des Perrières 19 de Grivault !
La quintessence de Meursault dans un seul flacon : Clos des Perrières 19 de Grivault !