Voici un vigneron d’exception ou force rime avec passion ! Pierre Jean Villa grandit à Chavanay. Enfant du pays, il n’est pas le digne héritier d’une longue dynastie de vigneron. Il est tout simplement le fils d'un ancien footballeur professionnel espagnol, un héritage qui ne le prédestinait surement pas au monde des grands vins. Il n'a donc jamais hérité de terre viticole, mais il a vendangé, dégusté, vinifié dans les plus grands Domaines et côtoyé des vignerons de renom.

C’est en Bourgogne qu’il fait ses premières armes, aux côtés de Sylvain Pitiot du Clos de Tart à partir de 1992. Il apprend la conduite de la vigne, l’art de la vinification jusqu’à la commercialisation. En 2003, il rejoint la folle aventure lancée par Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard avec Les Vins de Vienne, en tant que responsable commercial. En 2008, Pierre Jean Villa lance son propre domaine et se positionne aujourd'hui parmi l'élite du secteur.

Installé à Chavanay sur les terres de son enfance, il plante ses propres vignes et défriche sans mécanisation les coteaux escarpés de Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie. Dans un premier temps, il bénéficie de l'aide précieuse des célèbres vignerons Christine Vernay et Jean-Michel Gérin, chez qui il vinifie ses premiers jus (pas mal pour un début). Depuis 2012, Pierre Jean Villa est enfin installé et cultive 12 hectares sur les plus beaux terroirs du Rhône septentrional !

Sa philosophie prône le respect de la terre et du matériel végétal. A la vigne, il n'utilise aucun produit phytopharmaceutique dans l’objectif de préserver la vie de ses sols. Les vinifications sont peu interventionnistes. Il travaille en fonction du calendrier lunaire et laisse les fermentations démarrer grâce aux levures indigènes. L'équilibre est pour lui primordial et c’est pour cette raison qu’il procède à de longs élevages. Selon les cuvées entre 12 et 24 mois en fûts, mais le plus souvent en demi-muids de 600 litres pour ne pas marquer les vins d’arômes boisés trop prononcés.

Les nectars de Pierre Jean Villa sont exclusivement disponibles sur allocations. Toujours bien noté par la presse, il profite d’une belle renommée amplement méritée. Ses vins développent des notes de cerises noires, de cuir noble et d'épices, nuancées par des notes fumées légèrement toastées. En bouche, l'attaque est souple se développant sur un corps charnu et puissant. Les vins sont empreints d’une minéralité traversante apportant un bel équilibre. Ces grands vins possèdent un potentiel de garde exceptionnel.

Le Carré Des vins est fier de vous présenter une gourmande allocation de Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie. Les Saint-Joseph blancs sont vifs et croquants, les Condrieu équilibrés, précis et complexes. Les rouges ne sont pas en reste avec la cuvée « Préface » en Saint-Joseph qui est un incontournable de la gamme jusqu’au Côte-Rôtie « Fongeant », le diamant brut rarissime !