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Le Clos Marie est installé sur l’une des dernières appellations françaises : Pic-Saint-Loup. Ce terroir mythique n’est plus considéré comme un village des Coteaux du Languedoc, mais comme une AOC à part entière, ce qui met en exergue tout le potentiel de ce terroir exceptionnel. Pic-Saint-Loup se...
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Le Clos Marie est installé sur l’une des dernières appellations françaises : Pic-Saint-Loup. Ce terroir mythique n’est plus considéré comme un village des Coteaux du Languedoc, mais comme une AOC à part entière, ce qui met en exergue tout le potentiel de ce terroir exceptionnel. Pic-Saint-Loup se distingue un peu plus chaque jour en présentant des vins d’une finesse rare dans un climat languedocien réputé chaud et aride. Les sols sont très variés offrant une grande diversité d’expressions dans les vins.
Sur le village de Lauret, le Clos Marie commence sérieusement à faire du bruit et se révèle comme ledomaine de référence à Pic Saint Loup. C'est depuis 1995 que le brillant vigneron Christophe Peyrus officie sur les 22 hectares du Clos Marie, plantés entre 150 et 350 mètres d'altitude. Un terroir de calcaire, parsemé d'éboulis argilo-marneux, qui donne au Clos Marie une expression minérale incroyable.
"Marie" est la grand-mère de Françoise Julien. Elle hérite de quelques hectares de vignes dont le jus est vendu à la coopérative. Françoise Julien, avec son époux vigneron Christophe Peyrus, reprend le vignoble et le restructure dans sa totalité. Ils délimitent des parcelles et créent une gamme très diversifiée avec deux cuvées en blanc : "Manon" et "Les Métairies du Clos" ainsi que quatre cuvées en rouge : "L'Olivette", "Simon", "Les Métairies du Clos" et "Les Glorieuses". Cette dernière est une cuvée particulière produite uniquement dans les grands millésimes.
La philosophie du Clos Marie est très simple. À la vigne, l'idée est de faire le métier de vigneron tout simplement : tenir un suivi minutieux de chaque cep afin d'améliorer un point essentiel, la sélection massale ! Faire durer la vigne dans le temps est crucial, le tout sans traitement chimique bien sûr. La biodynamie est à l'honneur sans pour autant le crier sur tous les toits. Au chais, une intervention minime et surtout des techniques à adapter chaque année en fonction de la particularité du millésime pour exprimer au mieux ce que le Clos Marie a de plus grand ! Une finition par des élevages longs, en demi-muids rigoureusement sélectionnés, permet d'affiner ces vins gorgés de soleil. Un seul petit dosage en souffre à la mise et un peu de carbonique résiduel, élément stabilisant, protecteur d'arômes et garant de la fraîcheur des vins dans le temps !
À la dégustation, Christophe Peyrus recommande une aération en carafe pour les vins de moins de 5 ans. Après une légère réduction, ses vins explosent littéralement en arômes ! Les vins du Clos Marie sont clairement "made in Méditerranée" : de la puissance et de la générosité dans un écrin d'élégance et de finesse.
La Méditerranée en bouteille !
Une grande cuvée au potentiel de garde exceptionnel !
Une grande cuvée au potentiel de garde exceptionnel !
« Alors Christophe, L’Olivette 2013, ça donne quoi ? Superbe, mais trop peu ! »
« Alors Christophe, L’Olivette 2013, ça donne quoi ? Superbe, mais trop peu ! »
Suave, frais et puissant, un Pic Saint Loup racé et très abordable !
Suave, frais et puissant, un Pic Saint Loup racé et très abordable !
La cuvée Manon est un assemblage de 5 cépages méditerranéens : effectivement on retrouve le grenache blanc et la roussane pour 70% complétés par du maccabeu, du carignan blanc ainsi que de la clairette
La cuvée Manon est un assemblage de 5 cépages méditerranéens : effectivement on retrouve le grenache blanc et la roussane pour 70% complétés par du maccabeu, du carignan blanc ainsi que de la clairette
Une cuvée unique, au destin exceptionnel et à un assemblage formidable typée « Olivette » !
Une cuvée unique, au destin exceptionnel et à un assemblage formidable typée « Olivette » !
Du prêt à boire !
Un 100% grenache façonné par l’un des plus grands domaines biodynamistes languedociens !
Un 100% grenache façonné par l’un des plus grands domaines biodynamistes languedociens !
Un vin généreux qui arrive à marier complexité, onctuosité et générosité.
Un vin généreux qui arrive à marier complexité, onctuosité et générosité.
Une expression du terroir très sincère !
Une expression du terroir très sincère !
L'équivalent de la cuvée « Manon », mais simplement unique !
L'équivalent de la cuvée « Manon », mais simplement unique !
La dentelle selon Christophe Peyrus !
La dentelle selon Christophe Peyrus !
Un Terrasse blanc signé Clos Marie : une valeur sûre !
Un Terrasse blanc signé Clos Marie : une valeur sûre !
Pour information :la dénomination "Pic-Saint-Loup" AOC Coteaux du Languedoc n'existe que pour les vins rouges. Les blancs passent donc en AOC Coteaux du Languedoc simplement ou en Vin de Pays.
Pour information :la dénomination "Pic-Saint-Loup" AOC Coteaux du Languedoc n'existe que pour les vins rouges. Les blancs passent donc en AOC Coteaux du Languedoc simplement ou en Vin de Pays.
La Fiche d’identité du Clos Marie : merveilleux !
La Fiche d’identité du Clos Marie : merveilleux !
La cuvée phare du Domaine dotée d'une rare complexité !
La cuvée phare du Domaine dotée d'une rare complexité !
La cuvée emblématique du Clos Marie !
La cuvée emblématique du Clos Marie !
« SIMON » : un jeune qui deviendra très grand
« SIMON » : un jeune qui deviendra très grand
Les plus vieux plants du Domaine, la Cuvée Sage du Clos Marie !
Les plus vieux plants du Domaine, la Cuvée Sage du Clos Marie !
Une référence majeure de Pic Saint Loup !
Une référence majeure de Pic Saint Loup !
Une richesse incroyable !
Une richesse incroyable !