Non, les vins de Savoie ne se résument pas aux petits vins blancs secs d'altitude ou aux rouges à tartiflette ! Aucun amateur de bons vins ne peut dénigrer ou éviter les crus de cette région qui sont aujourd'hui devenus incontournables !

Introduction un tantinet moraliste sur cette région qui souffre de la réputation de "vins à Raclette". Situé sur la commune de Chignin, Gilles Berlioz, paysagiste de formation, se concentre sur une des plus nobles plantes : la vigne. Il commence en 1990 sur les flancs escarpés du Massif des Bauges où le domaine qui comptait 8 hectares à volontairement été découpé pour valoriser les plus belles parcelles s'étalant maintenant sur 3,5 hectares exposées plein sud.

Certifié en Agriculture Biologique et en Biodynamie, le terroir frais de Chignin est composé de cailloux de Moraine sur argilo-calcaire. Gilles Berlioz tire en moyenne entre 30 et 40 hectolitres/hectare sur des densités de plantation assez fortes de 8000 pieds/hectare. Elevage en cuve de fibres de verre sur lies fines pendant 9 mois. A noter que le Domaine est peut-être le seul à ne pas chaptaliser ses vins dans la région.

Gilles Berlioz à pour objectif d'exprimer la singularité de son terroir à travers une diversité de cépages utilisés et d'une sélection parcellaire diversifiée. Ainsi, 8 cuvées différentes composent la gamme du Domaine avec 7 blancs à base d'Altesse, de Persan ou de Jacquère et un rouge à base de Mondeuse tout à fait exceptionnel !

Redécouvrez les Grands Vins de Savoie grâce au Domaine Gilles Berlioz ! Les crus du Domaine inspirent la rondeur en fraîcheur, la complexité aromatique sans exubérance et surtout une expression variétale unique et très racée. Des vins plein d'émotions difficiles à trouver tant Berlioz est recherché par les plus grands puristes !