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Non, les vins de Savoie ne se résument pas aux petits vins blancs secs d'altitude ou aux rouges à tartiflette ! Aucun amateur de bons vins ne peut dénigrer ou éviter les crus de cette région qui sont aujourd'hui devenus incontournables ! Introduction un tantinet moraliste sur cette région qui...
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Non, les vins de Savoie ne se résument pas aux petits vins blancs secs d'altitude ou aux rouges à tartiflette ! Aucun amateur de bons vins ne peut dénigrer ou éviter les crus de cette région qui sont aujourd'hui devenus incontournables !
Introduction un tantinet moraliste sur cette région qui souffre de la réputation de "vins à Raclette". Situé sur la commune de Chignin, Gilles Berlioz, paysagiste de formation, se concentre sur une des plus nobles plantes : la vigne. Il commence en 1990 sur les flancs escarpés du Massif des Bauges où le domaine qui comptait 8 hectares à volontairement été découpé pour valoriser les plus belles parcelles s'étalant maintenant sur 3,5 hectares exposées plein sud.
Certifié en Agriculture Biologique et en Biodynamie, le terroir frais de Chignin est composé de cailloux de Moraine sur argilo-calcaire. Gilles Berlioz tire en moyenne entre 30 et 40 hectolitres/hectare sur des densités de plantation assez fortes de 8000 pieds/hectare. Elevage en cuve de fibres de verre sur lies fines pendant 9 mois. A noter que le Domaine est peut-être le seul à ne pas chaptaliser ses vins dans la région.
Gilles Berlioz à pour objectif d'exprimer la singularité de son terroir à travers une diversité de cépages utilisés et d'une sélection parcellaire diversifiée. Ainsi, 8 cuvées différentes composent la gamme du Domaine avec 7 blancs à base d'Altesse, de Persan ou de Jacquère et un rouge à base de Mondeuse tout à fait exceptionnel !
Redécouvrez les Grands Vins de Savoie grâce au Domaine Gilles Berlioz ! Les crus du Domaine inspirent la rondeur en fraîcheur, la complexité aromatique sans exubérance et surtout une expression variétale unique et très racée. Des vins plein d'émotions difficiles à trouver tant Berlioz est recherché par les plus grands puristes !
Loin du style traditionnel de la Roussette de Savoie, le Domaine Berlioz accouche d’un 2019 de grande facture !
Loin du style traditionnel de la Roussette de Savoie, le Domaine Berlioz accouche d’un 2019 de grande facture !
Hommage à “Sarah”, la princesse du Jura !
Hommage à “Sarah”, la princesse du Jura !
Les papilles frémissent au contact de toute la fraîcheur qui se perçoit dès les premiers instants...
Les papilles frémissent au contact de toute la fraîcheur qui se perçoit dès les premiers instants...
Une cuvée à apprécier entre amis amateurs !
Une cuvée à apprécier entre amis amateurs !
Une Altesse très charismatique, droite, franche et élégante !
Une Altesse très charismatique, droite, franche et élégante !
De la finesse dans une bouche bien ciselée !
De la finesse dans une bouche bien ciselée !
Une Roussanne de Savoie de Haut-vol !
Une Roussanne de Savoie de Haut-vol !
La Mondeuse 2013 de Gilles Berlioz a déjà tout pour plaire...
La Mondeuse 2013 de Gilles Berlioz a déjà tout pour plaire...
Très aérienne tout en dentelle caractérise cette mondeuse aux accents de syrah septentrionale...
Très aérienne tout en dentelle caractérise cette mondeuse aux accents de syrah septentrionale...
Une Altesse franche, équilibrée au raffinement exceptionnel !
Une Altesse franche, équilibrée au raffinement exceptionnel !
Ce vin s’affiche dès le nez avec une finesse édifiante...
Ce vin s’affiche dès le nez avec une finesse édifiante...
Une belle expression de Chignin Bergeron au caractère très gourmand !
Une belle expression de Chignin Bergeron au caractère très gourmand !
Cette cuvée "Les Filles" inspirent le croquant et la jovialité !
Cette cuvée "Les Filles" inspirent le croquant et la jovialité !
Tension minérale marquée et bouche fuselée !
Tension minérale marquée et bouche fuselée !
Un Chignin bergeron exotique à souhait !
Un Chignin bergeron exotique à souhait !
Charmante et charmeuse, les "Filles 2015" sont en place !
Charmante et charmeuse, les "Filles 2015" sont en place !
Le Must de la Mondeuse, un rouge des plus délicats !
Le Must de la Mondeuse, un rouge des plus délicats !
Une Roussanne moins ciselée, mais plus charnue !
Une Roussanne moins ciselée, mais plus charnue !
Une cuvée plutôt franche !
Une cuvée plutôt franche !
Mondeuse quand tu nous tiens !
Mondeuse quand tu nous tiens !
Découvrez la Mondeuse dans une partition gourmande et flatteuse !
Découvrez la Mondeuse dans une partition gourmande et flatteuse !