Domaine Gilles Berlioz Roussette "El Hem" 2022

Roussette de Savoie

Une Altesse haute-couture signée Gilles Berlioz !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Savoie
Appellation précise:
Roussette de Savoie
Millésime:
2022
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Altesse
Terroir:
Sol profond de marnes calcaires
Âge des vignes:
Entre 15 et 20 ans
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Pressurage avec pressoir pneumatique. Fermentations à basse température avec levures indigènes, sans chaptalisation, sans levurage et sans ajout de soufre jusqu'à la mise
Elevage:
Durant 9 mois en cuves sur lies fines
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2025-2030
Boire avant :
2032+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

Toute dernière acquisition de Gilles Berlioz, El Hem signe la très haute distinction des vins du domaine. L’Altesse est appelée également Roussette, découvrez ou redécouvrez ce cépage purement savoyard. Très loin de la puissance, de la consistance du Bergeron, l’Altesse est un vin qui ne laisse pas insensible par sa classe évidente et sa grande finesse d’expression.

Voici l’une des plus belles Altesse jamais accouchées jusqu’à alors. Le niveau d’excellence atteint des sommets avec ce millésime 2022 qui offre intensité, précision, race et équilibre. Le nez éclate dès l’ouverture avec les fleurs blanches, la poire fraîche et un joli végétal noble musqué. La matière en bouche est tendue, fine et sapide. Finale très juteuse !

Suggestion gourmande

Diots à la Roussette de Savoie.