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C’est à la fin des années 1970 que l’aventure démarre pour Marc Colin et son épouse Michèle Ponavoy. Ils récupèrent des vignes appartenant à la famille Colin et Ponavoy depuis plusieurs générations. A l’époque, ils détiennent 6 hectares sur les communes de Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin et ne...
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C’est à la fin des années 1970 que l’aventure démarre pour Marc Colin et son épouse Michèle Ponavoy. Ils récupèrent des vignes appartenant à la famille Colin et Ponavoy depuis plusieurs générations. A l’époque, ils détiennent 6 hectares sur les communes de Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin et ne vont cesser de s’agrandir entre 1980 et 1990.
En 2005, Marc part à la retraite et transmet la gestion du domaine à ses trois enfants. Aujourd’hui, Caroline, Joseph et Damien perpétue le savoir-faire acquit aux cotés de leur père, talentueux vigneron. Le vignoble s’étend sur 19 hectares regroupant 26 appellations sur Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, mais aussi Puligny-Montrachet et Santenay.
La vigne est conduite en lutte raisonnée pour une part et en biologique, à titre d’expérimentation, sous le direction de Joseph. Ce dernier est aussi chargé de l’élevage des vins blancs, il recherche la pureté, la longueur et l’élégance. Tandis que Damien s'occupe de la commercialisation et Caroline de l'administration. Une affaire qui tourne, et des vins aux reflets de cette belle entente familiale !
Au total, le Domaine Marc Colin & Fils produit en moyenne 120 000 bouteilles, 70% de blanc et 30% de rouge, qui seront vendus pour 50% à l’export et le reste aux particuliers, cavistes et restaurants.
Un Aligoté ciselé et gourmand à la fois !
Un Aligoté ciselé et gourmand à la fois !
Un Bourgogne aux accents de Puligny Montrachet!
Un Bourgogne aux accents de Puligny Montrachet!
Un générique digne d’un grand village !
Un générique digne d’un grand village !
Chardonnay modèle offrant un rapport qualité/prix saisissant !
Chardonnay modèle offrant un rapport qualité/prix saisissant !
Un Chardonnay tout en justesse !
Un Chardonnay tout en justesse !
Quand fraîcheur et fruit se marient en harmonie !
Quand fraîcheur et fruit se marient en harmonie !
Texture acidulée et friande, tannin fin et croquant, finale glissante et longueur louable, c’est le vin de partage !
Texture acidulée et friande, tannin fin et croquant, finale glissante et longueur louable, c’est le vin de partage !
Ici le Pinot Noir évoque l’acacia et les fruits rouges sauvages. Confirmation en bouche avec un grain friand, léger et fondu. Le vin de partage, compréhensible par tous
Ici le Pinot Noir évoque l’acacia et les fruits rouges sauvages. Confirmation en bouche avec un grain friand, léger et fondu. Le vin de partage, compréhensible par tous
Le mariage entre complexité et plaisir !
Le mariage entre complexité et plaisir !
Alliant à la perfection puissance et finesse!
Alliant à la perfection puissance et finesse!
Gourmand et complexe à la fois, une belle réussite pour le millésime 2015 !
Gourmand et complexe à la fois, une belle réussite pour le millésime 2015 !
Un pinot minéral et racé !
Un pinot minéral et racé !
Un 2019 d’excellence pour le Santenay de Colin !
Un 2019 d’excellence pour le Santenay de Colin !
Un Chassagne-Montrachet haut en couleur !
Un Chassagne-Montrachet haut en couleur !
Le parent pauvre de Chassagne, à ne pas sous-estimer !
Le parent pauvre de Chassagne, à ne pas sous-estimer !
La délicatesse des vieilles vignes !
La délicatesse des vieilles vignes !
La gourmandise de Saint-Aubin, jamais dénué d’élégance !
La gourmandise de Saint-Aubin, jamais dénué d’élégance !