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Domaine Marc Colin Chassagne-Montrachet Blanc 2022

Chassagne-Montrachet

Une patte incontournable de Chassagne !

Quantité limitée à 3
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Beaune
Appellation précise:
Chassagne-Montrachet
Millésime:
2022
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Chardonnay
Terroir:
Sol argileux
Âge des vignes:
Entre 35 et 64 ans
Vendanges:
Manuelles
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2026-2032
Boire avant :
2037
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
16-17°

Description

Chassagne a cette fascinante capacité à exprimer beaucoup de finesse, de tension et de longueur dans ses vins. On n’approche pas ici la chair d’un Meursault, ni la suavité d’un Puligny Montrachet mais bien un caractère aérien, subtile et effilé du chardonnay. Ce Chassagne-Village est vinifié et élevé en fûts de chêne pendant 10 mois.

Le Chassagne du Domaine Marc Colin est un incontournable qui fait toujours mouche. La robe jaune or dévoile un nez puissant sur les épices douces, le fruit jaune bien mûr et le miel d’acacia. Belle évolution minérale. En bouche, le rapport acide/gras est très équilibré, belle longueur. A boire dès aujourd’hui et sur les 5 prochaines années.

Suggestion gourmande

Rougets juste saisis, marmelade d’agrumes, espuma pomme/wasabi.