Bientôt épuisé
Reste 9
Situées sur les plaines argileuses et calcaires de Puligny-Montrachet, les vignes de Chardonnay ont en moyenne 45 ans. Élevage sur lies fines pendant 10 mois en fûts de chêne puis en cuves pendant 3 mois.
Très joli Bourgogne chardonnay déjà particulièrement ouvert pour un 2022. Son nez dévoile des notes de chèvrefeuille, de miel d’acacia et une pointe pâtissière appétante. Belle évolution sur un crayeux omniprésent. La bouche offre une attaque tendue et savoureuse, grande finale minérale iodée.
Pochouse de brochet à la Bourguignonne.