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8ème génération à travailler les vignes familiales, Markus Molitor démarre par un joli millésime 1984 à l’âge de 20 ans. La Moselle est une région bien particulière : très vallonnée, avec peu de variation de température et de pluies ainsi qu’un des plus forts ensoleillements de toute...
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8ème génération à travailler les vignes familiales, Markus Molitor démarre par un joli millésime 1984 à l’âge de 20 ans. La Moselle est une région bien particulière : très vallonnée, avec peu de variation de température et de pluies ainsi qu’un des plus forts ensoleillements de toute l’Allemagne.
Chez Molitor, tout est fait à la main, car aucune machine ne peut passer entre ces vignes situées sur des pentes extrêmement abruptes (jusqu'à 80% d’inclinaison). Le vignoble de Markus s’étendait, au début, sur seulement 7,5 hectares, il en fait aujourd’hui 38 au cœur de Wehlener Klosterberg, surplombant la Moselle et Zeltingen. L’encépagement du domaine est composé de 95% de Riesling, 3% de Späetburgunder (Pinot Noir) et 2% de Weißburgunder (Pinot Blanc). Le producteur, fier de sa région internationalement reconnue depuis plus d’un siècle pour ses crus, a une vision et un but précis : figurer parmi les plus grands viticulteurs allemands.
Grâce à un travail méticuleux à la vigne et beaucoup de patience et de savoir-faire au chai, Markus Molitor et ses vins expriment à la perfection la multitude de terroirs qu’offre son domaine. Les fermentations sont longues et faites à partir de levures indigènes. Les barriques utilisées sont de magnifiques foudres de 1000 à 3000 litres. Il réalise des vins avec de la structure, de la fraîcheur afin d’obtenir une énorme longévité. Production de 200 à 300 000 bouteilles chaque année, tous les vins de Molitor sont connus par les sommeliers du monde pour avoir une belle profondeur aromatique et une grande minéralité.
Quand densité et minéralité dansent en harmonie !
Quand densité et minéralité dansent en harmonie !
Une fraîcheur iodée hors du commun !
Une fraîcheur iodée hors du commun !
Les grands Pinots noirs de « Graacher Himmelreich » !
Les grands Pinots noirs de « Graacher Himmelreich » !
Un Pinot Noir emblématique de la Mosel !
Un Pinot Noir emblématique de la Mosel !
Le Riesling maison dans une approche minérale et fruitée !
Le Riesling maison dans une approche minérale et fruitée !
Un Pinot Noir qui n’a rien à envier aux grands Côte de Nuits !
Un Pinot Noir qui n’a rien à envier aux grands Côte de Nuits !
Un demi-sec au sucre parfaitement équilibré par la fraîcheur du fruit !
Un demi-sec au sucre parfaitement équilibré par la fraîcheur du fruit !
Capiteux et aérien !
Capiteux et aérien !
Une référence incontournable du domaine, dotée d'une grande énergie !
Une référence incontournable du domaine, dotée d'une grande énergie !
Un millésime 2017 exceptionnel en Spatlese !
Un millésime 2017 exceptionnel en Spatlese !
Un vieille vigne d’une grande profondeur !
Un vieille vigne d’une grande profondeur !
Vibrant d’élégance !
94/100 WA - Les plus vieilles vignes du vignoble sont réservées à cette cuvée...
94/100 WA - Les plus vieilles vignes du vignoble sont réservées à cette cuvée...
Un Spätlese au caractère et à la race des grands Moselle !
Un Spätlese au caractère et à la race des grands Moselle !
92+/100 WA - Un pinot allemand ultra frais !
92+/100 WA - Un pinot allemand ultra frais !
Un Auslese (haute maturité) de prestige et en sec !
Un Auslese (haute maturité) de prestige et en sec !
95 WA - Très élégant et riche, ce vin est une grande réussite !
95 WA - Très élégant et riche, ce vin est une grande réussite !
Une énergie monumentale pour ce Riesling d’altitude !
Une énergie monumentale pour ce Riesling d’altitude !
Les très grands Riesling de longue garde à la sucrosité envoûtante !
Les très grands Riesling de longue garde à la sucrosité envoûtante !
Un Riesling avenant au caractère acidulé, d'une complexité hors norme !
Un Riesling avenant au caractère acidulé, d'une complexité hors norme !
Un sol rouge accouchant de jus particulièrement racés !
Un sol rouge accouchant de jus particulièrement racés !
Un équilibre redoutable, et une grande minéralité !
Un équilibre redoutable, et une grande minéralité !
Le mariage de la puissance et de la finesse !
Le mariage de la puissance et de la finesse !
Un superbe Riesling qui raconte l’histoire de son terroir !
Un superbe Riesling qui raconte l’histoire de son terroir !
Une gourmandise sous haute-tension pour un plaisir d’équilibre !
Une gourmandise sous haute-tension pour un plaisir d’équilibre !
92+/100 WA - Un pinot noir fin, frais et nerveux !
92+/100 WA - Un pinot noir fin, frais et nerveux !
96 WA - Arômes exceptionnels, parfaite maturité du fruit avec une belle minéralité...
96 WA - Arômes exceptionnels, parfaite maturité du fruit avec une belle minéralité...
97 WA - La minéralité domine le palais avec des jolies notes florales... Un grand vin de garde !
97 WA - La minéralité domine le palais avec des jolies notes florales... Un grand vin de garde !
Cette cuvée est l’expression d’un terroir d’exception conférant aux vins un caractère unique.
Cette cuvée est l’expression d’un terroir d’exception conférant aux vins un caractère unique.
Une dimension racée du Pinot Noir allemand !
Une dimension racée du Pinot Noir allemand !