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Markus Molitor Riesling "Bernkasteler Badstube" Auslese*** 2019 - CV

Mosel

Un redoutable équilibre sucre/acide !

Gain fidélité 4%
Caractéristiques
Appellation précise:
Mosel
Millésime:
2019
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Moelleux
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Riesling
Terroir:
Sol argilo-calcaire pierreux
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Pressurage doux puis macération pelliculaire de quelques heures avant fermentation avec levures indigènes
Elevage:
Sur lies fines
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2027
Apogée :
2029-2041
Boire avant :
2043+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11°

Description

Cette cuvée prend naissance en face du village de Bernkastel, de l’autre côté de la Moselle, sur le terroir exceptionnel de Bernkasteler qui produit des Riesling au caractère unique.

Le nez se dégage d’élégants arômes de mirabelle, de fruits du verger et de pierre à fusil. La bouche gourmande est juteuse et soutenue par une fine trame minérale porteuse de fraîcheur et de longueur. Un joli jus acidulé aux allures printanières.

Suggestion gourmande

Pastilla de poulet de Bresse à la marocaine.

Avis des Experts

97/100
The Wine Advocate
"Molitor’s intensely yellow colored 2019 Bernkasteler Badstube Auslese *** (Green Capsule) opens with an intense yet highly refined and elegant nose with delicate blue slate aromas. Round, lush and intense on the palate, this is a voluptuous yet highly finessed and vital Auslese with a long and intense, sustainably structured and endless salty Badstube with great expression and complexity. The wine is round rather than sweet and should be aged for at least 8-10 years to get the very best of it. Tasted in May 2021."