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La famille Droin est une des plus anciennes familles de producteurs de Chablis‚ les premières vignes étant acquises en 1620. Avec l’arrivée du fils de Jean-Paul en 1999‚ Benoit représente aujourd’hui la 14ème génération à travailler sur ces terres transmises de père en fils. À son arrivée un...
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La famille Droin est une des plus anciennes familles de producteurs de Chablis‚ les premières vignes étant acquises en 1620. Avec l’arrivée du fils de Jean-Paul en 1999‚ Benoit représente aujourd’hui la 14ème génération à travailler sur ces terres transmises de père en fils. À son arrivée un nouveau chai flambant neuf l’attend et 3 ans après 4‚3 hectares de plus viennent s’ajouter au domaine portant ainsi la superficie totale à 25 hectares.
Le vignoble est morcelé‚ à la Bourguignonne‚ et offre donc toute une palette de magnifiques terroirs. En effet‚ la famille Droin possède 1‚3 hectare en appellation Petit Chablis‚ 9ha en Chablis‚ 11ha en Premiers Crus (8 climats) et 4‚14ha en Grands Crus (5 climats). La région de Chablis est un terroir extraordinaire. Lors de l’ère secondaire‚ la mer recouvrait tout‚ déposant ainsi énormément de sédiments calcaires. À la fin du jurassique‚ la mer se retira puis une période glaciaire vint creuser des vallées formant ainsi le paysage actuel. Cette étape géologique porte le nom de «kimméridgien» comme la baie de Kimméridge du Sud de l’Angleterre‚ dont le sous–sol présente les mêmes caractéristiques. C’est ce sol bien particulier qui donne une énorme minéralité aux vins de Chablis.
Les Chablis et Petit Chablis sont élevés uniquement en cuve pour garder toute leur fraîcheur‚ tandis que les Premiers Crus et Grands Crus sont partiellement élevés en fûts, ce qui leur donnera plus de matière‚ de complexité et de longévité.
Aujourd’hui les vins de la famille Droin sont unanimement présentés par tous les sommeliers comme étant de loin le meilleur rapport qualité/prix de Chablis.
“Vaillons” 2018 offre déjà une belle buvabilité !
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Un premier cru accessible qui ne manque pas de caractère !
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La gourmandise est un vilain défaut !
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Les argiles lourdes et l’exposition sud révèlent une belle puissance !
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Un premier cru enivrant où le fruit s’exprime avec panache !
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L’un des Premier Cru les plus emblématiques de Chablis !
L’un des Premier Cru les plus emblématiques de Chablis !
Avec un peu plus d’1 hectare planté, les Droin comptent parmi les Maîtres de Vaudésir !
Avec un peu plus d’1 hectare planté, les Droin comptent parmi les Maîtres de Vaudésir !
Un Petit Chablis tout en vivacité !
Un Petit Chablis tout en vivacité !
Un Chardonnay vif et racé !
Un Chardonnay vif et racé !
Un Chardonnay vif et racé pour le plaisir, offrant un typicité remarquable !
Un Chardonnay vif et racé pour le plaisir, offrant un typicité remarquable !
La cuvée emblématique du Domaine !
La cuvée emblématique du Domaine !
La parfaite introduction à la minéralité des vins du Chablisien !
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La cuvée emblématique du Domaine entre fraîcheur et complexité.
La cuvée emblématique du Domaine entre fraîcheur et complexité.
Le modèle de toute une région, ce vin est une merveille du genre !
Le modèle de toute une région, ce vin est une merveille du genre !
Un tendre dans un monde de brut !
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Un 1er Cru Charmeur et accessible !
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Le plus charmeur et accessible des premiers crus de Droin !
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Droin, LA référence sur Vaillons !
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Un pur sang qui saura s'assagir avec le temps !
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Un Chablis dense et très équilibré !
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Un flacon aux climats magiques et au parfum envoûtant…
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Un premier cru accessible qui ne manque pas de caractère !
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Un terroir marqué par une qualité constante des vins !
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Sans aucun doute le Premier Cru le plus riche et le plus profond !
Sans aucun doute le Premier Cru le plus riche et le plus profond !
Puissant, et racé, il séduit par son caractère sudiste !
Puissant, et racé, il séduit par son caractère sudiste !
Le mariage sublime de l’homme et du terroir !
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Un Chablis ciselé qui comblera les amateurs de crus pointus !
Un Chablis ciselé qui comblera les amateurs de crus pointus !