Lorsque la nouvelle est tombée en 2007, toute la profession s'est posée la même question : Pourquoi ces deux grands noms Bourguignons à qui tout réussit, se lancent à Minervois, une appellation nettement moins cotée ? Le soleil méditerranéen, de nouveaux cépages à travailler ou de nouveaux climats à dompter...peut-être juste un pari ? C'est en fait un peu tout ça... La meilleure réponse est sans aucun doute : la passion !

Elle, est vigneronne sur les plus beaux coteaux de la Côte de Nuits tels qu'Echézeaux et Richebourg et Lui, est vigneron sur les plus beaux coteaux de la Côte de Beaune tels que Corton et Corton-Charlemagne. Semble bien suffisant pour satisfaire un appétit de vigneron... Et bien non !

C'est au milieu des années 2000, qu'Anne Gros et son acolyte Jean-Paul Tollot se lancent à la recherche d'un vignoble dans le sud de la France. Après avoir visité plusieurs régions, c'est bien là, au fin fond du Languedoc dans le village de Cazelle, que ce duo passionné décide de construire un chai sur un terroir magnifique.

Nous sommes à 220 mètres d'altitude au pied de la Montagne Noire entre Minervois et Saint-Chinian. Une altitude semblable à celle de Vosne-Romanée, où est planté une quinzaine d'hectares de Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault sur des sols composés d'argilo-calcaires et de Grès. Le premier millésime est très attendu et c'est 2008 qui encense la presse ! Millésime après millésime, les vins s'affinent et gagnent en profondeur pour se placer dans l'élite du Minervois.

La gamme est aujourd'hui très bien construite avec trois Minervois : Les Fontanilles, La Ciaude et Les Carrétals, ainsi que plusieurs Vin de France : La 8, La CinsO, La 50/50 et L'O De La Vie... Le savoir-faire bourguignon est appliqué méticuleusement par Anne Gros et Jean Paul Tollot avec un travail des sols en surface, une lutte raisonnée uniquement en cas de pression, vinification à la bourguignonne et élevages individualisés par cépage.

A la recherche d'un Minervois façon Richebourg ou d'une Grenache qui pinote ? Ne manquez pas le Domaine Anne Gros et Jean Paul Tollot à Minervois, c'est un Coup de Cœur Carré Des vins !