Vins du Jura

Le vignoble jurassien s’impose comme l’une des régions viticole les plus passionnantes et les plus dynamiques de France, situé entre la plaine de la Bresse et les montagnes du Jura. Un grand nombre de vignerons talentueux y sont présents et produisent des vins d’une grande diversité et d’une originalité rare, reflet de ce terroir unique !

Le vignoble du Jura remonte à l'époque romaine. Au fil des siècles, il a su développer des techniques viticoles particulières adaptées à son climat continental marqué par des hivers froids et des étés chauds. Le terroir du Jura est caractérisé par des sols variés, principalement argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une minéralité distinctive.

La diversité est ce qui décrit le mieux le vignoble jurassien, avec quatre appellations principales : Arbois, Côtes du Jura, l’Etoile, Château-Chalon et 3 AOC produits : Macvin du Jura, Crémant du Jura et Marc du Jura. Les vins sont issus de 5 cépages, pour les rouges on retrouve le Trousseau, le Poulsard et le Pinot Noir, et pour les blancs on retrouve le Chardonnay et le Savagnin. Connus pour ses vins particuliers, les vins du Jura ne se résument pas aux petits vins blancs secs d'altitude ou aux rouges à tartiflette. Le vignoble jurassien produit des vins liquoreux comme le Vin de Paille, mais aussi des vins mistelles comme le Macvin du Jura et bien d’autres…

Aucun amateur de bons vins ne peut dénigrer ou éviter les crus de cette région qui sont aujourd'hui devenus de plus en plus incontournables et à juste titre ! Retrouvez des domaines emblématiques comme le Domaine Ganevat, le Domaine du Pélican ou encore le Domaine Rolet.