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Une redoutable bulle de Cabernet Franc non dosé !
Une redoutable bulle de Cabernet Franc non dosé !
Quand le sucre et l'acidité se fondent en pure symphonie !
Quand le sucre et l'acidité se fondent en pure symphonie !
Entre tranchant et beaux amers, cette bulle de chenin est un régal !
Entre tranchant et beaux amers, cette bulle de chenin est un régal !
Une deuxième trie qui exprime une richesse de chenin toute particulière !
Une deuxième trie qui exprime une richesse de chenin toute particulière !
A la fois tendre et vineux, “Les Tuffeaux” de Chidaine exprime un équilibre magistral !
A la fois tendre et vineux, “Les Tuffeaux” de Chidaine exprime un équilibre magistral !
Équilibre acide/sucre redoutable !
Équilibre acide/sucre redoutable !
Un peps d’enfer !
Un peps d’enfer !
Le pétillant préféré des sommeliers !
Le pétillant préféré des sommeliers !
Un des plus grands effervescents de Touraine !
Un des plus grands effervescents de Touraine !
De fines bulles ligériennes d'une grande qualité !
De fines bulles ligériennes d'une grande qualité !
Les racines des vignes du Clos plongent droit dans la roche calcaire pour y trouver le souffle minéral propre au cru.
Les racines des vignes du Clos plongent droit dans la roche calcaire pour y trouver le souffle minéral propre au cru.
Gourmandise voilà un terme qui qualifie bien ce Rémus 2014.
Gourmandise voilà un terme qui qualifie bien ce Rémus 2014.
Un millésime qui commence a montrer une belle complexité...
Un millésime qui commence a montrer une belle complexité...
La cuvée référence de Jacky Blot !
La cuvée référence de Jacky Blot !
Des bulles fines et sincères, un modèle !
Des bulles fines et sincères, un modèle !
Un vrai délice, 2014 offre une belle tension couplée à une chair généreuse...
Un vrai délice, 2014 offre une belle tension couplée à une chair généreuse...
Un Montlouis arrivé à parfaite maturité entre fraîcheur et concentration...
Un Montlouis arrivé à parfaite maturité entre fraîcheur et concentration...
Je trouve ce vin très complexe. Je pensais que grâce à 2008, les arômes seraient plus prononcés. Mais c'est plutôt la structure de ce vin qui est à l'heure du jour. Après tout cela, je peux féliciter François Chidaine car la vinification de ce vin est superbe. Expression du terroir, du climat (océanique), du cépage, tout y est.
Je trouve ce vin très complexe. Je pensais que grâce à 2008, les arômes seraient plus prononcés. Mais c'est plutôt la structure de ce vin qui est à l'heure du jour. Après tout cela, je peux féliciter François Chidaine car la vinification de ce vin est superbe. Expression du terroir, du climat (océanique), du cépage, tout y est.
2013 vient sur des senteurs fines de verveine et de poire fraîche. L’ensemble s’appuie sur une fraîcheur pointue et vivifiante. Vin de gastronomie par excellence.
2013 vient sur des senteurs fines de verveine et de poire fraîche. L’ensemble s’appuie sur une fraîcheur pointue et vivifiante. Vin de gastronomie par excellence.
Un grand Chenin, produit uniquement dans les plus grands millésimes !
Un grand Chenin, produit uniquement dans les plus grands millésimes !
L’expression de la pureté minérale !
L’expression de la pureté minérale !
J'ai bien apprécié l'équilibre entre cette fraîcheur et les beaux arômes d'amandes, de poires, de coing et de tilleul. En finale de bouche se dévoile un aspect salin, plaisant et qui met en appétit.
J'ai bien apprécié l'équilibre entre cette fraîcheur et les beaux arômes d'amandes, de poires, de coing et de tilleul. En finale de bouche se dévoile un aspect salin, plaisant et qui met en appétit.
Un Montlouis expressif, généreux avec une minéralité à revendre !
Un Montlouis expressif, généreux avec une minéralité à revendre !
Ce triple zéro est l’archétype de la bulle rafraîchissante bien faite, elle est incontestablement notre préférée !
Ce triple zéro est l’archétype de la bulle rafraîchissante bien faite, elle est incontestablement notre préférée !
Une cuvée parcellaire qui nous dévoile un Montlouis puissant et séducteur !
Une cuvée parcellaire qui nous dévoile un Montlouis puissant et séducteur !
Un Chenin d'Anthologie qui ira loin, très loin !
Un Chenin d'Anthologie qui ira loin, très loin !
L'expression incroyable d'un des plus beau terroir de Vouvray !
L'expression incroyable d'un des plus beau terroir de Vouvray !