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Tout commence en 1977 à quelques kilomètres de Chalon-sur-Saône, sur la fameuse commune de Givry, sud Bourgogne. François Lumpp, viticulteur en Côte Chalonnaise, se sépare de son frère et créé son propre domaine éponyme en 1991. Givry, village réputé pour ses crus d’exception, offrent des...
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Tout commence en 1977 à quelques kilomètres de Chalon-sur-Saône, sur la fameuse commune de Givry, sud Bourgogne. François Lumpp, viticulteur en Côte Chalonnaise, se sépare de son frère et créé son propre domaine éponyme en 1991. Givry, village réputé pour ses crus d’exception, offrent des chardonnays et des pinots noirs d’un style unique comparables aux crus de la Côte d’Or (sans le prix bien sûr). François Lumpp montre une régularité exemplaire, ses vins sont très demandés et peu disponibles. Avec le Domaine Joblot, François Lumpp partage la première marche du podium grâce à des Givry représentants la quintessence de la Côte Chalonnaise.
Le Domaine représente aujourd’hui une douzaine d’hectares bien répartis en blanc et en rouge. Travaillant en culture raisonnée, François Lumpp met un point d’honneur au suivi méticuleux du cycle végétatif de ses vignes. Son objectif est de cueillir ses baies à une maturité optimale (sans jamais pousser les dates de vendanges) pour garder toute l’expression rafraîchissante du terroir.
Les vins du Domaine montrent une régularité exemplaire de millésime en millésime tout en conservant l’identité propre des conditions climatologiques. Très peu de travail au chai, vinifications douces et lentes puis entonnage pour un peu plus d’un an pour les blancs, légèrement plus long pour les rouges.
La gamme est large avec des expressions parcellaires très différentes offrant au dégustateur une multitude de style plus ou moins complexes. Les 7 cuvées sont issues de compositions de sols différentes où l’âge des vignes, l’exposition et les dates de vendanges vont énormément influencer le style final.
Un rapport qualité/prix imbattable !
Un rapport qualité/prix imbattable !
Un Givry tout en tension !
Un Givry tout en tension !
Le Nez, s’imprègne de touches d'agrumes et de fruits tropicaux avec beaucoup d’éclats.
Et La Bouche, conjugue à la fois une fraicheur intense et le gras que l’on attend d’un chardonnay de grand terroir.
Le Nez, s’imprègne de touches d'agrumes et de fruits tropicaux avec beaucoup d’éclats.
Et La Bouche, conjugue à la fois une fraicheur intense et le gras que l’on attend d’un chardonnay de grand terroir.
Il n’est pas de “petite cuvée” entre les mains d’un grand vigneron !
Il n’est pas de “petite cuvée” entre les mains d’un grand vigneron !
Belle entrée en matière signée François Lumpp !
Belle entrée en matière signée François Lumpp !
Une superbe entrée en matière !
Une superbe entrée en matière !
LA cuvée gourmande et fraiche !
LA cuvée gourmande et fraiche !
Le Nez, tourne autour d’une palette de petits fruits rouges acidulés. Complexe et attirant. La Bouche, gourmande et soyeuse. Elle est l’exemple même de la finesse du Pinot Noir.
Le Nez, tourne autour d’une palette de petits fruits rouges acidulés. Complexe et attirant. La Bouche, gourmande et soyeuse. Elle est l’exemple même de la finesse du Pinot Noir.
La minéralité pure !
La minéralité pure !
Le Givry Sexy !
Le Givry Sexy !
Un 1er cru référence de Givry !
Un 1er cru référence de Givry !
Un pinot très avenant pour un rapport qualité/prix fantastique !
Un pinot très avenant pour un rapport qualité/prix fantastique !
Le Nez, avec une intensité éclatante, il regorge d’arômes de fruits rouges et de fruits noirs. La Bouche est définie par des tanins soyeux, gourmands et une sensation tactile suave.
Le Nez, avec une intensité éclatante, il regorge d’arômes de fruits rouges et de fruits noirs. La Bouche est définie par des tanins soyeux, gourmands et une sensation tactile suave.
Une Gourmande Gourmandise !
Une Gourmande Gourmandise !
Joli Givry de fraîcheur, un rapport qualité/prix exceptionnel !
Joli Givry de fraîcheur, un rapport qualité/prix exceptionnel !
La complexité d’un grand Givry !
La complexité d’un grand Givry !
Elégance et minéralité !
Elégance et minéralité !
Un Givry tout en puissance !
Un Givry tout en puissance !
Grand millésime d'une cuvée majeure de son appellation - 95/100 par Tim Atkin !
Grand millésime d'une cuvée majeure de son appellation - 95/100 par Tim Atkin !
Un Givry ultra-pulpeux !
Un Givry ultra-pulpeux !
Un 1er cru référence, exposé plein sud, à ne pas rater !
Un 1er cru référence, exposé plein sud, à ne pas rater !
Une parcelle d’exception !
Une parcelle d’exception !
Une douce harmonie dans ce 1er Cru qui raconte son terroir !
Une douce harmonie dans ce 1er Cru qui raconte son terroir !
Racé et élégant, sensuel et croquant !
Racé et élégant, sensuel et croquant !
Du velours dans le flacon !
Du velours dans le flacon !
Digeste et gourmand dans sa jeunesse, il surprendra les plus patients avec le temps !
Digeste et gourmand dans sa jeunesse, il surprendra les plus patients avec le temps !
Un Givry de caractère qui se dompte avec les années !
Un Givry de caractère qui se dompte avec les années !
Tout en élégance !
Tout en élégance !
L'un des plus beaux terroirs de Givry !
L'un des plus beaux terroirs de Givry !
Densité exceptionnelle pour un 1er Cru de Givry qui ira loin !
Densité exceptionnelle pour un 1er Cru de Givry qui ira loin !