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Au pied du Palais Papal, le Clos des Pape est une institution à Châteauneuf-du-Pape. C’est la famille Avril qui depuis le milieu du XVIIIème siècle fait rayonner ce terroir emblématique grâce à des jus exceptionnels, mais également par le biais d’un gros travail sur la création de l’AOC, première...
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Au pied du Palais Papal, le Clos des Pape est une institution à Châteauneuf-du-Pape. C’est la famille Avril qui depuis le milieu du XVIIIème siècle fait rayonner ce terroir emblématique grâce à des jus exceptionnels, mais également par le biais d’un gros travail sur la création de l’AOC, première appellation de France en 1936. Il y a un autre descendant emblématique issu de cette lignée de vignerons talentueux et parti rejoindre le monde Bacchus en 2009, c’est Paul Avril. C’est lui qui a bâti toute l’image et la réputation portée à ce Domaine grâce à son travail rigoureux sur les vins : Elégance et équilibre !
Aujourd’hui, son fils Paul-Vincent poursuit le travail exceptionnel de son père dans la plus pure tradition. Son parcours est très complet avec une formation en Bourgogne, à Mouton-Rothschild, Bandol, Caves Legrand à Paris, un importateur Suisse, vinifications en Australie… l’expérience de Paul-Vincent impose le respect !
Côté terroir, c’est aujourd’hui 32 hectares à la compositions géologique très diverse : sables, cailloux, argiles. Il en va de même pour les expositions. L’encépagement est typiquement sud-rhodanien avec du Grenache noir, Mourvèdre et Syrah en dominante complétée par de la Counoise, Vaccarèse et Muscardin. Pour le blanc, Grenache blanc, Roussane, Clairette, Picpoul, Bourboulenc et Picardan. L’ensemble des vignes, âgées de 80 ans en moyenne, est cultivé en agriculture biologique depuis presque 7 ans.
Côté chais, les vins sont traditionnellement élevés en gros foudres de chêne d’un vin pendant une année. Pas de bois neuf au Clos des Papes, et pas de filtration depuis 1988. En revanche, les vins sont légèrement collés.
Synonyme de régularité et de belle qualité, les Châteauneuf-du-Pape du Clos des Papes sont souvent interprétés comme une ode au classicisme rhodanien. « Le classicisme, c’est l’art d’exprimer le plus en disant le moins » nous disait André Gide. Voilà qui est fort bien résumé !
Cet esprit traditionaliste s’exprime à travers une lecture très simple des deux vins produits sur le domaine : un rouge et un blanc. Cette régularité, millésime après millésime, est probablement due à la virtuosité des assemblages de plus d’une vingtaine de parcelles parsemées aux quatre vents de l’appellation.
La presse spécialisée s’est depuis bien longtemps emparée du phénomène, jusqu’à élire le Clos des Papes meilleur vin du monde pour le millésime 2005 (Wine Spectator) ! Cette reconnaissance planétaire a dopé les exportations, si bien que les trois quarts de la production est chaque année dispersée aux quatre coins du monde et par conséquent très rare sur la France.
Le Petrus de Châteauneuf, une finesse hors norme !
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Un millésime très réussi au Clos des Papes !
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Une des grandes réussites de ce millésime !
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Malgré la coulure, un grand 2017 est né !
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Le mythe !
Un ensemble croquant, bien équilibré et particulièrement friand.
Un ensemble croquant, bien équilibré et particulièrement friand.
Une belle capacité de vieillissement...
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Le Montrachet de Châteauneuf !
Le Montrachet de Châteauneuf !
Un mythe d’équilibre, production très limitée sur ce millésime, flacon rare !
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Un des très grands de Châteauneuf en blanc !
Un des très grands de Châteauneuf en blanc !
Beaucoup de richesse, une généreuse puissance et une minéralité effilée.
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Puissance tendue !
Puissance tendue !
Grand vin de gastronomie au relief vineux !
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Un millésime au plaisir direct et sans excès... un modèle !
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Un grand vin commençant tout juste à s'exprimer !
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L’un des vins plus plébiscités sur le grand millésime 2016 !
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Une année généreuse, ensoleillée et particulièrement concentrée.
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La puissance de Châteauneuf dans un écrin de velours !
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Pour les 25 prochaines années, le vin ne cessera de se bonifier.
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Une merveille à ce jour et encore pour quelques années...
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2012 est le millésime de finesse à Châteauneuf du Pape.
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