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Clos des Papes "Petit Vin d'Avril" Rouge

Vin de France

Un ensemble croquant, bien équilibré et particulièrement friand.

Quantité limitée à 6
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Sous-Région:
Vallée Méridionale
Appellation précise:
Vin de France
Millésime:
NM
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
30% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Marselan et 5% Caladoc
Âge des vignes:
Trentenaires
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
Entre 30 et 35 hl/ha
Vinification:
Les raisins sont foulés et égrappés avec cuvaison de 20 jours
Elevage:
1 an en foudre de chêne pour une partie de la production
Particularité:
Constitué de 2/3 de 2020 et 1/3 de l'assemblage de l'année précédente
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
Dès à présent
Apogée :
Sans attendre
Boire avant :
2026+
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
14-16°

Description

C’est une entrée en matière que nous vous proposons ici. Faites la découverte du Clos des Papes avec le petit chouchou de la famille Avril : Le Petit Vin d’Avril.

Né en bordure du Rhône, à deux pas de l'appellation Châteauneuf du Pape, on pratique ici la même culture et surtout les exigences que pour le Clos des Papes. Le Petit Vin d’Avril regroupe un ensemble de cépages classiques comme plus surprenants avec Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot et Carignan.

Et à chaque bouteille ouverte, c’est toujours le même plaisir ressenti, un vin de copains, un vin de partage, la bouteille que l’on aime ouvrir pour toutes les occasions que ce soit pour un déjeuner sur le pouce ou pour créer la découverte.
Le dernier tirage offre un fruité débordant, une fine expression épicée et beaucoup de spontanéité.

On se régale très vite de son ensemble croquant, bien équilibré et particulièrement friand. À savourer sans attendre.

Suggestion gourmande

Pennes maison et copeaux de parmesan.